Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gà Sốt Cam, czyli kurczak w sosie pomarańczowym. Dziś niedzielny obiad w wersji koreańsko-wietnamskiej. Po gęstej zupie z cukinii (Hobak Gochujang – pewnie wkrótce na blogu), okazało się, że lodówka jest wyczyszczona z czegokolwiek, z wysiłkiem znalazłem tam kurczaka i kilka pomarańczy. A więc czas na nieoczywiste połączenie drobiowego mięsa i słodyczy pomarańczy. Do dzieła!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gnocchi w sosie pomidorowym
Gnocchi w sosie pomidorowym to obiadowa klasyka wprost ze słonecznej Italii....
Odsłon: 16920
15
7
2
2
Desery
tarta z owocami słonecznymi
Pyszna tarta z owocami lata to radość dla oczu i rozkosz dla podniebienia! :)
Odsłon: 514
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gnocchi w sosie pomidorowym
Gnocchi w sosie pomidorowym to obiadowa klasyka wprost ze słonecznej Italii....
Odsłon: 16920
15
7
2
2
Desery
tarta z owocami słonecznymi
Pyszna tarta z owocami lata to radość dla oczu i rozkosz dla podniebienia! :)
Odsłon: 514
2
REKLAMA
Dania główne
Gà Sốt Cam. Wietnamski kurczak z pomarańczą
facetzprzepisem
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 450-500 g mięsa z piersi z kurczaka, pokrojone w drobne kawałki
- 1 łyżka oleju sezamowego (marynata)
- 1 czosnek przeciśnięty przez praskę (marynata)
- 1 łyżka octu ryżowego (marynata)
- 2 łyżki mąki kukurydzianej (marynata)
- 1 łyżka oleju do smażenia (marynata)
- 1 łyżka oleju do smażenia (sos)
- 3 suszone papryczki chili (sos)
- skórka starta z jednej pomarańczy (sos)
- 50 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy (sos)
- 50 ml bulionu drobiowego wg przepisu (sos)
- 1 łyżka octu ryżowego (sos)
- 1 łyżka cukru trzcinowego (sos)
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego (sos)
- 3-4 gwiazdki anyżu (sos)
- tajska bazylia do dekoracji (sos)
Sposób przygotowania:
1
Składniki marynaty (za wyjątkiem mąki) dokładnie wymieszać i odstawić na 30 minut.
2
Następnie kurczaka obtoczyć w mące.
3
W woku rozgrzać olej i usmażyć kurczaka na złoty kolor. Zdjąć z ognia.
4
Na patelni rozgrzać olej, smażyć 30 sekund anyż, chili i startą skórkę z pomarańczy.
5
Wlać na patelnię bulion, sok z pomarańczy, sos sojowy oraz cukier.
6
Całość przelać do woka, w którym jest kurczak. Smażyć całość jeszcze przez chwilę.
7
Zdjąć z ognia, udekorować tajską bazylią. Podawać z ryżem.