Smaker

Gà Sốt Cam. Wietnamski kurczak z pomarańczą

07.11.2017 Odsłon: 687
5.0 (4 oceny)
60 min
1-2 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Gà Sốt Cam, czyli kurczak w sosie pomarańczowym. Dziś niedzielny obiad w wersji koreańsko-wietnamskiej. Po gęstej zupie z cukinii (Hobak Gochujang – pewnie wkrótce na blogu), okazało się, że lodówka jest wyczyszczona z czegokolwiek, z wysiłkiem znalazłem tam kurczaka i kilka pomarańczy. A więc czas na nieoczywiste połączenie drobiowego mięsa i słodyczy pomarańczy. Do dzieła!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2507

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 753

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 2866

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 101967

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1098

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6351

30 min
8
Dania główne
Gà Sốt Cam. Wietnamski kurczak z pomarańczą
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 450-500 g mięsa z piersi z kurczaka, pokrojone w drobne kawałki
  • 1 łyżka oleju sezamowego (marynata)
  • 1 czosnek przeciśnięty przez praskę (marynata)
  • 1 łyżka octu ryżowego (marynata)
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej (marynata)
  • 1 łyżka oleju do smażenia (marynata)
  • 1 łyżka oleju do smażenia (sos)
  • 3 suszone papryczki chili (sos)
  • skórka starta z jednej pomarańczy (sos)
  • 50 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy (sos)
  • 50 ml bulionu drobiowego wg przepisu (sos)
  • 1 łyżka octu ryżowego (sos)
  • 1 łyżka cukru trzcinowego (sos)
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego (sos)
  • 3-4 gwiazdki anyżu (sos)
  • tajska bazylia do dekoracji (sos)
Sposób przygotowania:
1

Składniki marynaty (za wyjątkiem mąki) dokładnie wymieszać i odstawić na 30 minut.

2

Następnie kurczaka obtoczyć w mące.

3

W woku rozgrzać olej i usmażyć kurczaka na złoty kolor. Zdjąć z ognia.

4

Na patelni rozgrzać olej, smażyć 30 sekund anyż, chili i startą skórkę z pomarańczy.

5

Wlać na patelnię bulion, sok z pomarańczy, sos sojowy oraz cukier.

6

Całość przelać do woka, w którym jest kurczak. Smażyć całość jeszcze przez chwilę.

7

Zdjąć z ognia, udekorować tajską bazylią. Podawać z ryżem.