Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gà Sốt Cam, czyli kurczak w sosie pomarańczowym. Dziś niedzielny obiad w wersji koreańsko-wietnamskiej. Po gęstej zupie z cukinii (Hobak Gochujang – pewnie wkrótce na blogu), okazało się, że lodówka jest wyczyszczona z czegokolwiek, z wysiłkiem znalazłem tam kurczaka i kilka pomarańczy. A więc czas na nieoczywiste połączenie drobiowego mięsa i słodyczy pomarańczy. Do dzieła!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 184
20
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 912
4
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 184
20
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 912
4
REKLAMA
Dania główne
Gà Sốt Cam. Wietnamski kurczak z pomarańczą
facetzprzepisem
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 450-500 g mięsa z piersi z kurczaka, pokrojone w drobne kawałki
- 1 łyżka oleju sezamowego (marynata)
- 1 czosnek przeciśnięty przez praskę (marynata)
- 1 łyżka octu ryżowego (marynata)
- 2 łyżki mąki kukurydzianej (marynata)
- 1 łyżka oleju do smażenia (marynata)
- 1 łyżka oleju do smażenia (sos)
- 3 suszone papryczki chili (sos)
- skórka starta z jednej pomarańczy (sos)
- 50 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy (sos)
- 50 ml bulionu drobiowego wg przepisu (sos)
- 1 łyżka octu ryżowego (sos)
- 1 łyżka cukru trzcinowego (sos)
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego (sos)
- 3-4 gwiazdki anyżu (sos)
- tajska bazylia do dekoracji (sos)
Sposób przygotowania:
1
Składniki marynaty (za wyjątkiem mąki) dokładnie wymieszać i odstawić na 30 minut.
2
Następnie kurczaka obtoczyć w mące.
3
W woku rozgrzać olej i usmażyć kurczaka na złoty kolor. Zdjąć z ognia.
4
Na patelni rozgrzać olej, smażyć 30 sekund anyż, chili i startą skórkę z pomarańczy.
5
Wlać na patelnię bulion, sok z pomarańczy, sos sojowy oraz cukier.
6
Całość przelać do woka, w którym jest kurczak. Smażyć całość jeszcze przez chwilę.
7
Zdjąć z ognia, udekorować tajską bazylią. Podawać z ryżem.