Smaker
Boże Narodzenie na słono

Gà Sốt Cam. Wietnamski kurczak z pomarańczą

07.11.2017 Odsłon: 690
5.0 (4 oceny)
60 min
1-2 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Gà Sốt Cam, czyli kurczak w sosie pomarańczowym. Dziś niedzielny obiad w wersji koreańsko-wietnamskiej. Po gęstej zupie z cukinii (Hobak Gochujang – pewnie wkrótce na blogu), okazało się, że lodówka jest wyczyszczona z czegokolwiek, z wysiłkiem znalazłem tam kurczaka i kilka pomarańczy. A więc czas na nieoczywiste połączenie drobiowego mięsa i słodyczy pomarańczy. Do dzieła!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 817

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8904

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1311

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1042

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10525

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4746

>60 min
23
Dania główne
Gà Sốt Cam. Wietnamski kurczak z pomarańczą
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 450-500 g mięsa z piersi z kurczaka, pokrojone w drobne kawałki
  • 1 łyżka oleju sezamowego (marynata)
  • 1 czosnek przeciśnięty przez praskę (marynata)
  • 1 łyżka octu ryżowego (marynata)
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej (marynata)
  • 1 łyżka oleju do smażenia (marynata)
  • 1 łyżka oleju do smażenia (sos)
  • 3 suszone papryczki chili (sos)
  • skórka starta z jednej pomarańczy (sos)
  • 50 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy (sos)
  • 50 ml bulionu drobiowego wg przepisu (sos)
  • 1 łyżka octu ryżowego (sos)
  • 1 łyżka cukru trzcinowego (sos)
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego (sos)
  • 3-4 gwiazdki anyżu (sos)
  • tajska bazylia do dekoracji (sos)
Sposób przygotowania:
1

Składniki marynaty (za wyjątkiem mąki) dokładnie wymieszać i odstawić na 30 minut.

2

Następnie kurczaka obtoczyć w mące.

3

W woku rozgrzać olej i usmażyć kurczaka na złoty kolor. Zdjąć z ognia.

4

Na patelni rozgrzać olej, smażyć 30 sekund anyż, chili i startą skórkę z pomarańczy.

5

Wlać na patelnię bulion, sok z pomarańczy, sos sojowy oraz cukier.

6

Całość przelać do woka, w którym jest kurczak. Smażyć całość jeszcze przez chwilę.

7

Zdjąć z ognia, udekorować tajską bazylią. Podawać z ryżem.