Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gniazdka ziemniaczane przypominają nieco nasze klasyczne placki ziemniaczane, ale są wykonane z grubo tartych ziemniaków, co nadaje im nieco innej konsystencji. Wierzch zwieńcza jajko pieczone w piekarniku z płynnym żółtkiem, które rozlewając się na ziemniakach dodaje im kremowego wykończenia. Przepis bazuje na starej, niemieckiej recepturze, według której możesz z powodzeniem posypać górę chrupiącym boczkiem czy siekanym szczypiorkiem. Danie świetnie sprawdzi się na obiad, przekąskę, pożywny lunch czy też przystawkę imprezową.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 5505
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8826
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 7685
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5255
41
48
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 5505
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8826
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 7685
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5255
41
48
REKLAMA
Dania główne
Gniazdka ziemniaczane
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 750 g ziemniaków
- 5 jajek w rozmiarze S
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- klarowane masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz, umyj i dobrze osusz. Następnie zetrzyj ziemniaki na grubej tarce. Wymieszaj masę z jednym jajkiem, mąką, solą i pieprzem.
2
Na patelni rozgrzej warstwę klarowanego masła. Nakładaj po kilka łyżek masy, tworząc jeden duży placek ziemniaczany. Smaż przez 3-4 minuty na średnim ogniu z każdej strony. Powtórz czynność z pozostałą masą, tworząc ok. 4 placki.
3
Gotowe placki odkładaj na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzchu kładź po jednym jajku, uważając, by żółtko się nie rozlało.
4
Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza. Piecz gniazdka ziemniaczane przez ok. 3-5 minut, aż białko się zetnie, a żółtko zostanie płynne.
5
Danie podawaj samodzielnie lub z dodatkiem lekkiej surówki. Podawaj zawsze na świeżo, a jeśli musisz, to resztki przechowuj w lodówce przez maksymalnie 24 godziny i podgrzewaj całość w piekarniku.