Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis pyszny na gołąbki, które rozpływaja się w ustach. Nie ma świąt i spotkań rodzinnych bez tego dania. Gołąbki zawsze królują z innymi daniami na świątecznym stole. Polecam zrobić i ocenić przepis. Zapraszam na przepis.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki Babci Jadzi. Przepis który ma 100 lat.
mangiare
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- kapusta biała 1 duża lub 2 średnie
- mięso mielone 1 kg
- ryż 300 g
- cebula 3
- kostka bulionowa 1
- koncentrat pomidorowy 4 łyżki
- olej 2 łyżki
- sól
- pieprz czarny
- papryka mielona słodka 1 łyżeczka
- pęczek pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Z kapusty usuwamy zewnętrzne liście. Wycinamy głąb. Rozdzielamy ostrożnie pozostałe liście i parzymy chwilę we wrzątku. Wyjmujemy ,studzimy i rozkładamy na płasko ,usuwamy grube nerwy.
2
Ryż gotujemy w dobrze osolonej wodzie,studzimy.
3
Cebule kroimy w kostkę i szklimy na rozgrzanym oleju, studzimy.
4
Kostkę bulionową rozpuścić w 3 szklankach gotującej się wody.
5
mięso połączyć z ryżem ,cebulą ,poszatkowaną pietruszką, doprawić przyprawami, zamieszać.
6
Porcje nadzienia układamy na liście kapusty. Boki liści zwijamy najpierw do środka a potem w rulon.
7
Na dnie płaskiego rondla układamy część niewykorzystanych liści, na nich układamy ściśle gołąbki, jeden obok drugiego ,przykrywamy pozostałymi liśćmi, zalewamy bulionem z kostki i dusimy pod przykryciem 1 godzinę i 15 minut.
8
Pod koniec duszenia dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy sola i pieprzem. Podajemy z pieczywem lub ziemniakami jako danie obiadowe.