Smaker

Gołąbki bez zawijania

06.01.2023 Odsłon: 1071
5.0 (9 oceny)
60 min
>6 os.
wini77
wini77

Szybka i prosta alternatywa dla tradycyjnych gołąbków.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5622

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27398

30 min
24
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 65

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 70

60 min
4
Dania główne
Gołąbki bez zawijania
Autor:
wini77
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 700 gramów mięsa mielonego
  • 800 gramów kapusty
  • 0,5 szkl ryżu
  • 2 jajka
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • mąka do obtoczenia
  • olej do smażenia
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka pieprzu
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • sos:
  • 1 l bulionu (rosołu)
  • 500 ml przecieru pomidorowego (mam własny)
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 2 łyżeczki cukru
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 listki laurowe
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka mąki – do zagęszczenia
  • ewnetualnie śmietana do zabielenia, pietruszka lub koperek
Sposób przygotowania:
1

Kapustę drobno poszatkowałem (użyłem maszynki), posoliłem ją i odstawiłem żeby zmiękła. W międzyczasie ugotowałem ryż (nie używam torebek). Na 1/2 szklanki ryżu użyłem 1 szkl wody. Cebulę posiekałem i podsmażyłem na rumiano. Mięso zmieliłem na średnich oczkach. Do gołąbków najbardziej pasuje karkówka lub łopatka gdyż nie są suche.

2

Kapustę odcisnąłem z wody i dodałem do zmielonego mięsa. Dorzuciłem podsmażoną cebulkę, przyprawy i ryż, wbiłem jajka. Całość wymieszałem aż wszystkie składniki się dobrze połączyły. (Mięso można spróbować czy nie należy go doprawić). Jeżeli masa wyjdzie zbyt luźna można dosypać manny lub bułki tartej.

3

Na patelni rozgrzałem olej, formowałem kotlety (spore) i smażyłem na brąz. Usmażone przekładałem do dużego garnka. Na patelnię po smażeniu wylałem bulion (miałem zamrożony rosół), dodałem przecier pomidorowy i przyprawy a następnie zagotowałem. Gotowym sosem zalałem gołąbki i dusiłem razem około 30 minut.

4

Sos można zagęścić mąką, zabielić śmietaną i posypać koperkiem lub pietruszką. Gołąbki podaję zazwyczaj z ziemniakami lub chlebem. Ziemniaki gotuję dodając do nich marchewkę, dzięki temu nie tracą witaminy C.