Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szybka i prosta alternatywa dla tradycyjnych gołąbków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10307
20
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5938
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5296
28
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12751
13
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4513
6
Przepis dnia
97
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10307
20
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5938
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5296
28
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12751
13
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4513
6
Przepis dnia
97
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki bez zawijania
wini77
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 700 gramów mięsa mielonego
- 800 gramów kapusty
- 0,5 szkl ryżu
- 2 jajka
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- mąka do obtoczenia
- olej do smażenia
- łyżeczka soli
- łyżeczka pieprzu
- łyżeczka słodkiej papryki
- sos:
- 1 l bulionu (rosołu)
- 500 ml przecieru pomidorowego (mam własny)
- 1 łyżeczka majeranku
- 2 łyżeczki cukru
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 listki laurowe
- sól, pieprz
- 1 łyżka mąki – do zagęszczenia
- ewnetualnie śmietana do zabielenia, pietruszka lub koperek
Sposób przygotowania:
1
Kapustę drobno poszatkowałem (użyłem maszynki), posoliłem ją i odstawiłem żeby zmiękła. W międzyczasie ugotowałem ryż (nie używam torebek). Na 1/2 szklanki ryżu użyłem 1 szkl wody. Cebulę posiekałem i podsmażyłem na rumiano. Mięso zmieliłem na średnich oczkach. Do gołąbków najbardziej pasuje karkówka lub łopatka gdyż nie są suche.
2
Kapustę odcisnąłem z wody i dodałem do zmielonego mięsa. Dorzuciłem podsmażoną cebulkę, przyprawy i ryż, wbiłem jajka. Całość wymieszałem aż wszystkie składniki się dobrze połączyły. (Mięso można spróbować czy nie należy go doprawić). Jeżeli masa wyjdzie zbyt luźna można dosypać manny lub bułki tartej.
3
Na patelni rozgrzałem olej, formowałem kotlety (spore) i smażyłem na brąz. Usmażone przekładałem do dużego garnka. Na patelnię po smażeniu wylałem bulion (miałem zamrożony rosół), dodałem przecier pomidorowy i przyprawy a następnie zagotowałem. Gotowym sosem zalałem gołąbki i dusiłem razem około 30 minut.
4
Sos można zagęścić mąką, zabielić śmietaną i posypać koperkiem lub pietruszką. Gołąbki podaję zazwyczaj z ziemniakami lub chlebem. Ziemniaki gotuję dodając do nich marchewkę, dzięki temu nie tracą witaminy C.