Smaker

Gołąbki bez zawijania

06.01.2023 Odsłon: 1064
5.0 (9 oceny)
60 min
>6 os.
wini77
wini77

Szybka i prosta alternatywa dla tradycyjnych gołąbków.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Dania główne Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Chrupiący , delikatny , aromatyczny wprost na niedzielny obiad.

Odsłon: 546

15 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 66

60 min
2
smaker
smaker
Dodatki

Majonez z białek

Dodatki Majonez z białek

Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...

Odsłon: 29

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Roladki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Roladki z kurczaka z piekarnika

Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...

Odsłon: 66

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 124

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...

Odsłon: 2921

15 min
6
Dania główne
Gołąbki bez zawijania
Autor:
wini77
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 700 gramów mięsa mielonego
  • 800 gramów kapusty
  • 0,5 szkl ryżu
  • 2 jajka
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • mąka do obtoczenia
  • olej do smażenia
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka pieprzu
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • sos:
  • 1 l bulionu (rosołu)
  • 500 ml przecieru pomidorowego (mam własny)
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 2 łyżeczki cukru
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 listki laurowe
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka mąki – do zagęszczenia
  • ewnetualnie śmietana do zabielenia, pietruszka lub koperek
Sposób przygotowania:
1

Kapustę drobno poszatkowałem (użyłem maszynki), posoliłem ją i odstawiłem żeby zmiękła. W międzyczasie ugotowałem ryż (nie używam torebek). Na 1/2 szklanki ryżu użyłem 1 szkl wody. Cebulę posiekałem i podsmażyłem na rumiano. Mięso zmieliłem na średnich oczkach. Do gołąbków najbardziej pasuje karkówka lub łopatka gdyż nie są suche.

2

Kapustę odcisnąłem z wody i dodałem do zmielonego mięsa. Dorzuciłem podsmażoną cebulkę, przyprawy i ryż, wbiłem jajka. Całość wymieszałem aż wszystkie składniki się dobrze połączyły. (Mięso można spróbować czy nie należy go doprawić). Jeżeli masa wyjdzie zbyt luźna można dosypać manny lub bułki tartej.

3

Na patelni rozgrzałem olej, formowałem kotlety (spore) i smażyłem na brąz. Usmażone przekładałem do dużego garnka. Na patelnię po smażeniu wylałem bulion (miałem zamrożony rosół), dodałem przecier pomidorowy i przyprawy a następnie zagotowałem. Gotowym sosem zalałem gołąbki i dusiłem razem około 30 minut.

4

Sos można zagęścić mąką, zabielić śmietaną i posypać koperkiem lub pietruszką. Gołąbki podaję zazwyczaj z ziemniakami lub chlebem. Ziemniaki gotuję dodając do nich marchewkę, dzięki temu nie tracą witaminy C.