Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Często bywa tak ,że po całotygodniowym gotowaniu zostaje sporo artykułów spożywczych ,które szkoda wyrzucać. W tym przypadku było podobnie...została pekinka ,kiszona kapusta ,sporo wędzonego boczku...trzeba było wyczarować coś z tego. Kochamy freestyle w kuchni ,więc oto nasza propozycja na troszkę inne gołąbki. Tym razem w wersji z sosem grzybowym. Wyszło pysznie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki bez zawijania z ryżem i boczkiem
GREGORHSPEED
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- szklanka ryżu jaśminowego
- 500 g boczku wędzonego
- duża cebula
- garść ugotowanych grzybów
- 500 g kapusty pekińskiej
- 200 g kapusty kiszonej
- szklanka bułki tartej (jeśli masa będzie lejąca ,należy jeszcze dosypać)
- pęczek koperku
- 2 jajka
- maggi
- sól ,pieprz
- olej do smażenia
- Sos:
- spora garść suszonych grzybów
- duża cebula
- łyżka mąki
- 500 ml bulionu wołowego
- 3 łyżki śmietany 18%
- 150 ml mleka 3,2%
- łyżka suszonego lubczyku
- sól ,pieprz
Sposób przygotowania:
1
Ryż gotujemy na półtwardo. Boczek kroimy na kawałki. Razem z cebulą i ugotowanymi grzybami przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Kapustę pekińską ścieramy na tarce o dużych oczkach. Kapustę kiszoną drobno kroimy. Koperek siekamy. Wszystkie składniki przekładamy do dużej miski i mieszamy razem z jajkami ,bułką tartą ,do smaku doprawiamy pieprzem i maggi. Formujemy gołąbki ,obsmażamy na rozgrzanym oleju z każdej strony. Przekładamy do brytfanki. Przygotowujemy sos: Grzyby zalewamy zimną wodą ,gotujemy do miękkości. Wyławiamy (wodę z gotowania zostawiamy ok.200 ml) i kroimy w paseczki. W rondelku podsmażamy posiekaną cebulę ,dodajemy pokrojone grzyby i oprószamy mąką. Chwilę smażymy ,dodajemy wodę z gotowania grzybów oraz bulion ,zagotowujemy. W miseczce mieszamy śmietanę z mlekiem i lubczykiem ,dodajemy do całości. Całość chwilę podgrzewamy i zalewamy gołąbki ,doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C ,pieczemy (pod przykryciem) 20-25 min.