Smaker

Gołąbki po bułgarsku

15.04.2026 Odsłon: 1329
5.0 (3 oceny)
Gołąbki po bułgarsku
60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Gołąbki po bułgarsku są niezwykle aromatyczne, z dodatkiem podsmażanej cebulki i pora oraz dużej ilości cząbru. Są skąpane w gęstym, pomidorowym sosie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Mocno zielone, szpinakowe naleśniki wypełnione farszem z białego sera, suszon...

Odsłon: 19584

30 min
48
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 3545

>60 min
20
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 11159

15 min
44
Ziemniaki gniecione z brukwią
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki gniecione z brukwią

Dodatki Ziemniaki gniecione z brukwią

Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...

Odsłon: 301

15 min
7
Topiony ser pleśniowy z bagietką
smaker
smaker
Przekąski

Topiony ser pleśniowy z bagietką

Przekąski Topiony ser pleśniowy z bagietką

Topiony ser pleśniowy z bagietką to prawdziwa gradka dla wszystkich fanów cie...

Odsłon: 804

15 min
2
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 8145

30 min
15
Dania główne
Gołąbki po bułgarsku
Gołąbki po bułgarsku
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 główka kapusty
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 100 g ryżu
  • 1 cebula
  • 1 biała część pora
  • 1 łyżeczka oleju
  • ½ łyżeczki suszonego cząbru
  • ½ łyżeczki wędzonej papryki
  • 1 szczypta suszonej mięty
Sos:
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżka miodu
Dodatkowo:
  • natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1

Ryż podgotuj przez 5-7 minut, aż będzie półtwardy.

2

Cebulę i por drobno posiekaj i podsmaż na oleju do zeszklenia.

3

W misce połącz mięso, ryż, podsmażone warzywa oraz wszystkie przyprawy.

4

Kapustę włóż do dużego garnka i zalej wodą do samej góry. Gotuj ją przez ok. 20 minut, a następnie poodrywaj delikatnie wierzchnie liście. Alternatywnie możesz włożyć kapustę do mikrofalówki na ok. 20 minut, na największą moc. Liście po zerwaniu ostudź.

5

Nakładaj porcję farszu na liść i ciasno zwijaj, by nie rozpadły się podczas pieczenia. Układaj je ciasno w naczyniu żaroodpornym.

6

Przygotuj sos. W garnku wymieszaj passatę, bulion i miód. Delikatnie zagotuj, a następnie zalej sosem gołąbki bułgarskie.

7

Wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz je przez ok. 1,5 godziny pod przykryciem z folii aluminiowej. Na sam koniec zdejmij przykrycie i kontynuuj pieczenie przez następne 10 minut.

8

Po wyjęciu gołąbków z piekarnika, zbierz odrobinę gorącego sosu i wymieszaj go z jogurtem. Polej wierzch przygotowaną mieszanką. Posyp całość siekaną natką pietruszki.

9

Danie podawaj na ciepło, od razu po przyrządzeniu. Resztki przechowuj w lodówce, pod przykryciem. Zużyj w ciągu 2 dni.