Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki po bułgarsku są niezwykle aromatyczne, z dodatkiem podsmażanej cebulki i pora oraz dużej ilości cząbru. Są skąpane w gęstym, pomidorowym sosie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Śniadania
Proste nadzienie serowe do naleśników.
Dzisiaj nadzienie serowe , które uwielbiam w naleśnikach. Polecam
Odsłon: 23
1
Zupy
Zupa pomidorowa z makaronem
Delikatna, zabielana śmietaną zupa pomidorowa na wywarze drobiowym z ulubiony...
Odsłon: 137
5
Dania główne
Kurczak w keczupie
Pieczony kurczak w keczupie to pomysł na szybki obiad lub kolację. Szybki ozn...
Odsłon: 11010
6
3
Ostatnio komentowane przepisy
0
Śniadania
Proste nadzienie serowe do naleśników.
Dzisiaj nadzienie serowe , które uwielbiam w naleśnikach. Polecam
Odsłon: 23
1
Zupy
Zupa pomidorowa z makaronem
Delikatna, zabielana śmietaną zupa pomidorowa na wywarze drobiowym z ulubiony...
Odsłon: 137
5
Dania główne
Kurczak w keczupie
Pieczony kurczak w keczupie to pomysł na szybki obiad lub kolację. Szybki ozn...
Odsłon: 11010
6
3
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki po bułgarsku
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 główka kapusty
- 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 100 g ryżu
- 1 cebula
- 1 biała część pora
- 1 łyżeczka oleju
- ½ łyżeczki suszonego cząbru
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- 1 szczypta suszonej mięty
Sos:
- 500 ml passaty pomidorowej
- 200 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżka miodu
Dodatkowo:
- natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1
Ryż podgotuj przez 5-7 minut, aż będzie półtwardy.
2
Cebulę i por drobno posiekaj i podsmaż na oleju do zeszklenia.
3
W misce połącz mięso, ryż, podsmażone warzywa oraz wszystkie przyprawy.
4
Kapustę włóż do dużego garnka i zalej wodą do samej góry. Gotuj ją przez ok. 20 minut, a następnie poodrywaj delikatnie wierzchnie liście. Alternatywnie możesz włożyć kapustę do mikrofalówki na ok. 20 minut, na największą moc. Liście po zerwaniu ostudź.
5
Nakładaj porcję farszu na liść i ciasno zwijaj, by nie rozpadły się podczas pieczenia. Układaj je ciasno w naczyniu żaroodpornym.
6
Przygotuj sos. W garnku wymieszaj passatę, bulion i miód. Delikatnie zagotuj, a następnie zalej sosem gołąbki bułgarskie.
7
Wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz je przez ok. 1,5 godziny pod przykryciem z folii aluminiowej. Na sam koniec zdejmij przykrycie i kontynuuj pieczenie przez następne 10 minut.
8
Po wyjęciu gołąbków z piekarnika, zbierz odrobinę gorącego sosu i wymieszaj go z jogurtem. Polej wierzch przygotowaną mieszanką. Posyp całość siekaną natką pietruszki.
9
Danie podawaj na ciepło, od razu po przyrządzeniu. Resztki przechowuj w lodówce, pod przykryciem. Zużyj w ciągu 2 dni.