Smaker

Gołąbki z młodej kapusty .

15.05.2016 Odsłon: 3542
5.0 (8 oceny)
Gołąbki z młodej kapusty .
>60 min
5-6 os.
Pyszotka
Pyszotka

Gołąbki w mojej wersji są z brązowym ryżem i mielonym mięsem drobiowym.Polane sosem pomidorowym świetnie smakują.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kluseczki z truskawkami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 860

15 min
8
Młoda kapusta z ziemniakami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Młoda kapusta z ziemniakami

Dania główne Młoda kapusta z ziemniakami

Polecam.

Odsłon: 2734

30 min
10
Ciasto sypane z truskawkami
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto sypane z truskawkami

Desery Ciasto sypane z truskawkami

Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.

Odsłon: 24847

15 min
47
Młoda kapusta z żółtym serem panierowana
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Młoda kapusta z żółtym serem panierowana

Przekąski Młoda kapusta z żółtym serem panierowana

O tej porze roku, młodą kapustę podajemy do obiadu na różne sposoby. Moja pro...

Odsłon: 4602

60 min
8
Sałatka z ogórkiem małosolnym
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z ogórkiem małosolnym

Sałatki Sałatka z ogórkiem małosolnym

Ogórki małosolne mają wyjątkowy smak i doskonale nadają się do sałatek.

Odsłon: 426

15 min
6
Pianka truskawkowa bez śmietanki
ewaeu
ewaeu
Desery

Pianka truskawkowa bez śmietanki

Desery Pianka truskawkowa bez śmietanki

Już można zrobić. Są truskawki ... z Hiszpanii, ale są.

Odsłon: 741

60 min
7
Dania główne
Gołąbki z młodej kapusty .
Gołąbki z młodej kapusty .
Autor:
Pyszotka
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Kapusta biała o dużych liściach 1szt
  • Mielone mięso z indyka 1 kg
  • Ryż brązowy 3 torebki
  • Pomidory krojone z puszki 2 szt
  • Cebula biała średnia 4 szt
  • Czosnek 6 ząbków
  • Koperek 1szt
  • Kostka bulionowa warzywna 1sz
  • Papryka czerwona słodka 1płaska łyżeczka
  • Bazylia 1 łyżeczka
  • Masło 1 łyżka
  • Cukier 1 łyżka
  • Liść laurowy 4 listki
  • Ziele angielskie 4 kulki
  • Przyprawa w płynie
  • Pieprz czarny
  • Sól
Sposób przygotowania:
1

Zagotować w dużym garnku wodę.

2

Kapustę obrać z wierzchnich liści ,wyciąć głąb.

3

Do wrzącej wody włożyć kapustę .(Wyciętym głąbem do dołu .) Kapustę zaparzać z jednej jak i drugiej strony przez króciutką chwilę.

4

Zaparzone liście delikatnie rozdzielić od kapusty i odkładać na bok.

5

Z każdego liścia przed nałożeniem farszu usunąć zgrubienia.

6

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Ugotowany ryż ostudzić.

7

Cztery cebule pokroić w drobną kostkę i przesmażyć na oleju, Cebulę pozostawić do ostygnięcia.

8

Mięso mielone przekładamy do większego naczynia.Do mięsa mielonego dodajemy,ryż , większą połowę usmażonej cebuli , cztery ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i dwie łyżki koperku. Przyprawiamy solą ,pieprzem czarnym .Farsz ma być pikantny ,lub jak kto woli.

9

Następnie na liście nakładamy porcję mięsa,wielkości kotletów. Zawijamy kapustę jak na krokiety.

10

Garnek wyłożyć niewykorzystanymi liśćmi z kapusty. Na wierzchu ułożyć ciasno gołąbki.Dodać liście laurowe i ziele angielskie.

11

Przygotować bulion warzywny ,zalać nim gołąbki tak żeby były lekko przykryte.Gotować ok 60 minut aż kapusta będzie miękka,

12

Ugotowane gołąbki przełożyć do innego naczynia. Wyjmujemy też ziele angielskie i liść laurowy.

13

Przygotowujemy sos do gołąbków. Do wywaru z gołąbków dajemy pomidory z puszki ,resztę cebuli , trzy ząbki czosnku przeciśnięte , sól, pieprz , paprykę czerwoną ,bazylię ,łyżkę masła i jedną łyżkę cukru.Gotujemy około. 15 minut. Sos miksujemy. Jeżeli sos jest rzadki to można go zagęścić mąką i dodać łyżkę śmietany.

14

Gołąbki przekładamy do garnka zalewamy sosem dodajemy bulionu w płynie i dusimy przez 10 minut Smacznego).