Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki to jedno z moich ulubionych dań. Koniecznie z sosem pomidorowym. Mogłabym jeść, jeść i jeść :) Od dziecka je kocham i chyba nigdy mi się nie znudzą. Zawsze robiłam gołąbki w garnku na gazie, ale tym razem postanowiłam spróbować z piekarnika. Jak dla mnie jedne i drugie pyszne. Z tej porcji składników zrobiłam 9 gołąbków.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Desery
Rogaliki z dżemem wiśniowym
Bardzo smaczne, proste w przygotowaniu rogaliki. Rogaliki drożdżowe z nadzien...
Odsłon: 250
7
7
8
Ostatnio komentowane przepisy
0
Desery
Rogaliki z dżemem wiśniowym
Bardzo smaczne, proste w przygotowaniu rogaliki. Rogaliki drożdżowe z nadzien...
Odsłon: 250
7
7
8
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z piekarnika w sosie pomidorowym
Agusiowesmakolyki
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka kapusty
- 600 g. mięsa mielonego (miałam szynkę)
- 1 woreczek ryżu (100g.)
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz, majeranek
- Sos pomidorowy:
- 1/2 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 1/2 szklanki wody
- 750 ml. swojskiego przecieru pomidorowego, lub passaty pomidorowej.
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu i wystudzić. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, pod koniec smażenia dodać drobno pokrojony czosnek. Mięso przełożyć do miski, dodać wystudzony ryż i przestudzoną cebulę z czosnkiem. Przyprawić solą, pieprzem i majerankiem. Dobrze wymieszać.
2
Kapustę włożyć do garnka, zalać wodą, posolić i zagotować. Po kilku minutach od zagotowania ściągać po jednym liściu odkrajając od głąba. Ściągnięte liście ułożyć na talerzu i zostawić do przestudzenia. Następnie z liści odkroić zgrubienie, żeby lepiej się zawijały. Na brzegu każdego liścia ułożyć porcję mięsa z ryżem i zwijać gołąbki. Najpierw tył, następnie boki i zwijamy do przodu. Podobnie jak krokiety :) Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć liście kapusty, na to wyłożyć gołąbki.
3
Na patelni rozgrzać łyżkę masła, dodać drobno pokrojoną cebulę, chwilę podsmażyć. Dodać drobno pokrojony czosnek, smażyć jeszcze kilka sekund. Dodać drugą łyżkę masła, kiedy się roztopi dodać łyżkę mąki i mieszać. Następnie wlać wodę, mieszać żeby nie zrobiły się grudki. Można to zrobić trzepaczką. Mieszając wlać przecier pomidorowy. Kiedy powstanie jednolity sos, doprowadzić do wrzenia. Przyprawić solą, pieprzem i bazylią. Gotować kilka minut co jakiś czas mieszając. Gotowym sosem zalać gołąbki w naczyniu żaroodpornym.
4
Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni i piec pod przykryciem 1 godzinę i 20 minut. Najlepiej sprawdzić, czy kapusta jest już miękka. Jeśli nie, to trzeba wydłużyć czas pieczenia. Od razu mówię, że kapusta nie będzie tak mięciutka jak przy gołąbkach gotowanych w garnku na kuchence.