Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Golonka to danie, za którym przepadają moi panowie - mąż i dwaj zięciowe. Dlatego gości na naszym stole przy okazji spotkań rodzinnych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 102
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5498
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14120
13
14
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 102
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5498
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14120
13
14
5
REKLAMA
Dania główne
Golonki pieczone w piwie.
helenapon
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- potrzebna ilość golonki (licząc po jednej dla każdej osoby)- u mnie 11 sztuk
- 1,5 szklanki mocnego piwa
- 2 duże cebule
- 3 liście laurowe i 5 kulek ziela
- 2 główki czosnku
- 250 g smalcu (nie oleju)
- sól, pieprz (pamiętać, że golonki są już zapeklowane)
- 2 łyżki suszonego tymianku
Sposób przygotowania:
1
Golonki kupuję już zapeklowane i zapakowane w siateczki. To bardzo ułatwia ich przygotowanie. Ostro zakończonym nożem, zrobić w każdej kilka głębokich nacięć i włożyć w każde po ząbku czosnku. Pozostałą mieszanką przypraw nacieramy dokładnie każdą z golonek. Odstawiamy do lodówki na noc.
2
Po tym czasie każdą z golonek rumienimy na smalcu z każdej strony. Przekładamy do żaroodpornego naczynia razem z tłuszczem, podlewamy piwem, obkładamy plastrami cebuli, dodajemy liście i ziele. Można dodać 1/2 szklanki wody lub więcej piwa.
3
Pieczemy 2 godziny w temperaturze 180 stopni. Od czasu do czasu zdejmujemy pokrywę i podlewamy golonki wytworzonym sosem.