Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grillowana polędwica wieprzowa w rozmarynowej marynacie
20.04.2010
Odsłon:
72637
Przepis dnia: 30-04-2011
Aromatyczna marynata
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15804
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4784
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 494
2
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15804
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4784
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 494
2
REKLAMA
Dania główne
Grillowana polędwica wieprzowa w rozmarynowej marynacie
granita
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- swiezy posiekany rozmaryn, 3 lyzki
- czosnek posiekany, 4 zabki
- skorka z cytryny, 1 lyzka
- sok z cytryny, 1/4 szklanki
- oliwa z oliwek, 2 lyzki
- miod, 2 lyzki
- platki chili, 1 lyzeczka
- musztarda dijon, 1/4 szklanki
- sos sojowy, 1/4 szklanki
- swiezy sok z pomaranczy, 1/4 szklanki
- poledwica wieprzowa, 2 sztuki
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie skladniki procz poledwicy wymieszac razem. Pol szklanki powstalej marynaty zachowac, reszte polaczyc z miesem. Marynowac okolo 10 min (maksymalnie do 8 godzin). Grillowac na srednim "ogniu" po 2 minuty z kazdej strony. Nastepnie Przelozyc mieso w miejsce gdzie jest nizsza temperatura i mieso nie bedzie bezposrednio w ogniu. Jesli grill posiada pokrywe to przykryc nia mieso, jesli nie to uzyc folii aluminiowej. Grillowac okolo 15 min, przewracajac i smarujac zachowana marynata co kilka minut.(temperatura miesa w srodku powinna miec okolo 63stC) Gotowe mieso ulozyc na desce do krojenia, owinac folia aluminiowa i pozostawic na okolo 5 min (Zapobiega to utracie "soku") Po uplywie tego czasu pokroic mieso na plastry (powinno byc lekko rozowe w srodku)