Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grillowane medaliony z sarniny
24.05.2022
Odsłon:
4122
Przepis bierze udział w konkursie
Pyszne, zdrowe szybkie danie z grilla podane w towarzystwie sałatki z czosnku niedźwiedziego i wiosennych ziół.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
grill
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Biszkopt Jagodowy z Mascarpone i Galaretką
Wyjątkowe, wielowarstwowe ciasto jagodowe dla prawdziwych smakoszy. Połączeni...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 24
0
0
Przekąski
Pasta z twarogu i ryby
Bardzo szybka do przygotowania, prosta i bardzo smaczna pasta. Idealnie spraw...
- Boże Narodzenie
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Ryby
- Śledzie
- Przyprawy
Odsłon: 47
2
Napoje
Koktajl z jarmużem i morelą
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Banany
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 29
1
Sałatki
Znamienita sałatka
Chrupiące warzywa, jajka, makaron oraz lekki serek halloumi, sałatka którą ws...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 83
0
Desery
Deser kawowy w pucharkach
Deser kawowy w pucharkach co znakomity deser na upalnie dni ale nie tylko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Włoska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
Odsłon: 66
0
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Biszkopt Jagodowy z Mascarpone i Galaretką
Wyjątkowe, wielowarstwowe ciasto jagodowe dla prawdziwych smakoszy. Połączeni...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 24
0
0
Przekąski
Pasta z twarogu i ryby
Bardzo szybka do przygotowania, prosta i bardzo smaczna pasta. Idealnie spraw...
- Boże Narodzenie
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Ryby
- Śledzie
- Przyprawy
Odsłon: 47
2
Napoje
Koktajl z jarmużem i morelą
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Banany
- Koktajle
- Dla zdrowia
Odsłon: 29
1
Sałatki
Znamienita sałatka
Chrupiące warzywa, jajka, makaron oraz lekki serek halloumi, sałatka którą ws...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 83
0
Desery
Deser kawowy w pucharkach
Deser kawowy w pucharkach co znakomity deser na upalnie dni ale nie tylko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Włoska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
Odsłon: 66
0
REKLAMA
Dania główne
Grillowane medaliony z sarniny
Ika1961
do 15 min
5-6 osób
Składniki
medaliony:
- 0,6 - 0,8 kg schabu z sarny (przemrożonego)
- 2 łyżki smalcu gęsiego
Sałatka z czosnku niedźwiedziego:
- garść umytego czosnku niedźwiedziego
- sól i pieprz ziołowy do smaku
- szklanka jogurtu naturalnego gęstego
Sałatka z wiosennych ziół:
- kilka liści krwawnika
- kilka liści i kwiatów mniszka
- kilka liści rukoli
- bluszczyk kurdybanek
- płatki kwiatów pigwowca japońskiego
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki octu jabłkowego
- łyżeczka miodu leśnego
- łyżka oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie sarniny: Rozmrożony schab myjemy, usuwamy wszystkie błony, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na kawałki, lekko ugniatamy dłonią. W każdy kawałek mięsa wcieramy smalec, zostawiamy na 15 minut. Mięso grillujemy po 3 minuty z obu stron. Solimy i pieprzymy po grillowaniu.
2
Przygotowanie sałatki z czosnku niedźwiedziego: Czosnek niedźwiedzi kroimy, posypujemy solą i pieprzem, mieszamy. Dodajemy jogurt, mieszamy, odstawiamy na 15 minut.
3
Przygotowanie sałatki z wiosennych ziół: Wszystkie rośliny płuczemy, osuszamy. Kroimy lub rwiemy na mniejsze kawałki, mieszamy. Doprawiamy olejem, octem, miodem, solą i pieprzem. Odstawiamy na 15 minut, aby wszystko się przegryzło. Tak przygotowane medaliony podajemy w towarzystwie orzeźwiających sałatek.
4
Smacznego