Grochówka

Przygotowanie

1. 

   Groch namoczyć przez minimum 2 godziny a następnie porządnie odcedzić.

2. 

   Boczek obrać ze skóry i pokroić w kostkę.

3. 

   Marchew i pietruszkę obrać, wymyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w piórka.

4. 

   Marchew, pietruszkę i cebulę dodać do boczku i wszystko razem podsmażyć.

5. 

   Warzywa z mięsem przełożyć do garnka, zalać je 2 litrami wody, dodać wędzone żeberka.

6. 

   Zupę doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, i majerankiem, gotować przez 45 minut.

7. 

   Po tym czasie groch odcedzić i dodać go do zupy, posolić do smaku i całość gotować do czasu, aż groch będzie miękki.

8. 

   Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować w osolonej wodzie, dodać do zupy.

9. 

   W razie potrzeby grochówkę można zagęścić zasmażką- ja tego nie robiłam, moja wyszła wystarczająco gęsta.
   
   Smacznego ;)