Smaker

Gulasz wieprzowy

30.07.2022 Odsłon: 3184
5.0 (10 oceny)
Gulasz wieprzowy
>60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Gulasz wieprzowy bardzo często gości na naszych stołach, jako dodatek mięsny do obiadu. Świetnie smakuje z ziemniakami, kaszą, ryżem. Jedynym jego mankamentem jest twardość – wymaga długiego gotowania, by był prawdziwie rozpływający się w ustach. Jeśli jesteś w stanie długo poczekać na wymarzone i przepyszne danie, to z pewnością skosztuj tego gulaszu. Jego zaletą jest przede wszystkim prostota wykonania i minimalna liczba składników.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Wspaniałe szaszłyki drobiowe, szybko i smacznie.
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Wspaniałe szaszłyki drobiowe, szybko i smacznie.

Dania główne Wspaniałe szaszłyki drobiowe, szybko i smacznie.

Szaszłyki z uda kurczaka z papryką, idealne na grilla. Mięso przyprawione czo...

Odsłon: 23215

15 min
26
Szpinakowe kulki
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Szpinakowe kulki

Dania główne Szpinakowe kulki

Na pierwszy rzut oka, wydawać by się mogło, że to są mega, odjechane, fit kul...

Odsłon: 176

15 min
2
Koktajl śliwkowo jabłkowy
AnetaJR
AnetaJR
Napoje

Koktajl śliwkowo jabłkowy

Napoje Koktajl śliwkowo jabłkowy

Prosty i szybki koktajl śliwkowo jabłkowy. Idealny na drugie śniadanie lub po...

Odsłon: 55

60 min
2
Pałki z kurczaka pieczone na młodej kapuście z ziemniakami i pieczarkami
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Pałki z kurczaka pieczone na młodej kapuście z ziemniakami i pieczarkami

Dania główne Pałki z kurczaka pieczone na młodej kapuście z ziemniakami i pieczarkami

Smaczny obiad z dodatkiem młodej kapusty, ziemniaków oraz kurczaka.

Odsłon: 1195

30 min
2
Ogórki kiszone małosolne
Bobby
Bobby
Dodatki

Ogórki kiszone małosolne

Dodatki Ogórki kiszone małosolne

Okres ogórków gruntowych oraz młodego kopru, to okres ogórków małosolnych. Mo...

Odsłon: 59

30 min
3
sos z twarogu i bazylii
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos z twarogu i bazylii

Dodatki sos z twarogu i bazylii

Jeżeli jesteście fanami bazylii, musicie spróbować tego sosu! Za sprawą twaro...

Odsłon: 238

15 min
1
Dania główne
Gulasz wieprzowy
Gulasz wieprzowy
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g łopatki wieprzowej
  • 1 duża cebula
  • 500 ml bulionu wołowego
  • 100 ml czerwonego, wytrawnego wina
  • 5 ząbków czosnku
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki wody
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • 1 łyżka oleju do smażenia
  • Przyprawy do mięsa:
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki pieprzu
  • pół łyżeczki oregano
  • pół łyżeczki bazylii
  • pół łyżeczki tymianku
Sposób przygotowania:
1

Łopatkę umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój ją w dość duże kawałki. Posyp wszystkimi przyprawami, a następnie dobrze je wetrzyj.

2

Na patelni rozgrzej olej. Usmaż kawałki łopatki do zrumienienia ze wszystkich stron, po czym przełóż do dużego garnka.

3

Cebulę i czosnek obierz. Cebulę pokrój w cienkie piórka, czosnek posiekaj. Podsmaż warzywa na tłuszczu z mięsa, na tej samej patelni, do zeszklenia. Przenieś je do mięsa.

4

Łopatkę zalej bulionem i winem. Dodaj liście laurowe i musztardę. Wymieszaj i przykryj pokrywką. Trzymaj na małym ogniu przez 2-3 godziny, dolewając wodę, jeśli będzie to potrzebne.

5

W osobnej miseczce wymieszaj ze sobą mąkę z wodą. Wlej powoli do gotującego się gulaszu wieprzowego. Gotuj jeszcze przez 30-45 minut, co jakiś czas mieszając.