Smaker
Sylwester

Gulasz wieprzowy z łopatki i warzyw.

16.10.2024 Odsłon: 3260
5.0 (13 oceny)
30 min
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Gulasz ugotowany z wieprzowej łopatki z dodatkiem pokrojonych w kostkę warzyw oraz suszonych warzyw. Gulasz możemy podawać z różnego rodzaju kaszami, makaronem lub ziemniakami.

Potrzebne przybory kuchenne

nóż, patelnia, garnek,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2647

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 635

>60 min
17
KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1329

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 458162

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1583

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2341

30 min
6
Dania główne
Gulasz wieprzowy z łopatki i warzyw.
Autor:
kuchmariola63
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • łopatka wieprzowa 1,5 kg
  • czerwona papryka 1 szt
  • cebula 2 szt
  • marchew 1 szt
  • suszone warzywa 3 łyżki
  • sól do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • gałka muszkatołowa pół łyżeczki
  • mielona papryka słodka 1 łyżka
  • suszony czosnek do smaku
  • liść laurowy 4 szt
  • ziele angielskie 8 szt
  • majeranek według swego smaku
  • sos sojowy ciemny 3 łyżki
  • domowa pasta rosołowa 2 łyżki
  • woda 2 litry
  • olej rzepakowy 4 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Mięso kroimy w kostkę, doprawiamy solą i ziołowym pieprzem, dokładnie mieszamy. Nagrzewamy większą patelnię razem z olejem i przekładamy mięso na gorącą patelnię. Smażymy do lekkiego zarumienienia się mięsa.

2

W między czasie kroimy cebulę w ćwierć plastry, paprykę w kostkę, doprawiamy solą i ziołowym pieprzem.

3

Gdy mięso będzie zarumienione dodajemy pokrojoną cebulę i paprykę i dusimy pod przykryciem do miękkości warzyw i mięsa.

4

Podczas duszenia mięsa z warzywami przygotowujemy warzywny bulion. Zagotowujemy 2 litry wody z domową pastą rosołową, pokrojoną w kostkę marchwią, liśćmi laurowymi, zielem angielskim, pieprzem w ziarenkach i suszonymi warzywami. Gotujący się bulion doprawiamy suchymi przyprawami i dodajemy ciemny sos sojowy. Jak na patelni mięso i warzywa będą miękkie to przekładamy zawartość patelni do gotującego się bulionu, mieszamy i gotujemy około10 minut.

5

Całość zagęszczamy mąką pszenną i chwilę jeszcze gotujemy.

6

Ugotowany gulasz podajemy na gorąco z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty. Smacznego !!!