Smaker

Gulasz wieprzowy z łopatki i warzyw.

16.10.2024 Odsłon: 3248
5.0 (13 oceny)
30 min
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Gulasz ugotowany z wieprzowej łopatki z dodatkiem pokrojonych w kostkę warzyw oraz suszonych warzyw. Gulasz możemy podawać z różnego rodzaju kaszami, makaronem lub ziemniakami.

Potrzebne przybory kuchenne

nóż, patelnia, garnek,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Ciasta

Ciasto truskawkowe z kremem i galaretką – coś pysznego musisz je zrobić

Ciasta Ciasto truskawkowe z kremem i galaretką – coś pysznego musisz je zrobić

Witam serdecznie i zapraszam na ciasto truskawkowe z kremem budyniowym i gala...

Odsłon: 60403

>60 min
114
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Szybki obiad - makaron z tuńczykiem

Dania główne Szybki obiad - makaron z tuńczykiem

Polecam. My bardzo lubimy.

Odsłon: 917

30 min
9
wałek
wałek
Dania główne

Papryka faszerowana

Dania główne Papryka faszerowana

Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...

Odsłon: 4549

30 min
11
wałek
wałek
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...

Odsłon: 1168

30 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 338

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 525

60 min
3
Dania główne
Gulasz wieprzowy z łopatki i warzyw.
Autor:
kuchmariola63
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • łopatka wieprzowa 1,5 kg
  • czerwona papryka 1 szt
  • cebula 2 szt
  • marchew 1 szt
  • suszone warzywa 3 łyżki
  • sól do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • gałka muszkatołowa pół łyżeczki
  • mielona papryka słodka 1 łyżka
  • suszony czosnek do smaku
  • liść laurowy 4 szt
  • ziele angielskie 8 szt
  • majeranek według swego smaku
  • sos sojowy ciemny 3 łyżki
  • domowa pasta rosołowa 2 łyżki
  • woda 2 litry
  • olej rzepakowy 4 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Mięso kroimy w kostkę, doprawiamy solą i ziołowym pieprzem, dokładnie mieszamy. Nagrzewamy większą patelnię razem z olejem i przekładamy mięso na gorącą patelnię. Smażymy do lekkiego zarumienienia się mięsa.

2

W między czasie kroimy cebulę w ćwierć plastry, paprykę w kostkę, doprawiamy solą i ziołowym pieprzem.

3

Gdy mięso będzie zarumienione dodajemy pokrojoną cebulę i paprykę i dusimy pod przykryciem do miękkości warzyw i mięsa.

4

Podczas duszenia mięsa z warzywami przygotowujemy warzywny bulion. Zagotowujemy 2 litry wody z domową pastą rosołową, pokrojoną w kostkę marchwią, liśćmi laurowymi, zielem angielskim, pieprzem w ziarenkach i suszonymi warzywami. Gotujący się bulion doprawiamy suchymi przyprawami i dodajemy ciemny sos sojowy. Jak na patelni mięso i warzywa będą miękkie to przekładamy zawartość patelni do gotującego się bulionu, mieszamy i gotujemy około10 minut.

5

Całość zagęszczamy mąką pszenną i chwilę jeszcze gotujemy.

6

Ugotowany gulasz podajemy na gorąco z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty. Smacznego !!!