Do góry

Dania główne Przepis na:

Gulasz wieprzowy z ziemniakami i surówką.

Gulasz wieprzowy z ziemniakami i surówką.

Autor:

Przepisów i artykułów: 1650 Ocena: 24437

Dodano:

Odsłon: 119

Gulasz wieprzowy podany z ziemniakami i surówką z pekińskiej kapusty.

Składniki

  • schab wieprzowy 1 kg
  • pasta rosołowa 1 łyżka lub 1 kupna kostka rosołowa
  • gałka muszkatołowa 2 łyżeczki
  • papryka czerwona słodka 1 szt.
  • papryka zielona słodka 1 szt.
  • pieprz czarny 1 łyżeczka
  • czosnek granulowany 1 łyżeczka
  • włoszczyzna suszona 2 łyżki
  • Sól
  • Pieprz ziołowy
  • ziele angielskie mielone 5-6 ziaren
  • liść laurowy 2 szt.
  • woda 1 litr
  • 3 łyżeczki mąki pszennej do zagęszczenia sosu
  • sos sojowy ciemny 2 łyżki
  • tłuszcz do smażenia
  • ziemniaki 6 szt.
  • kapusta pekińska 1 szt.
  • marchew 1 szt.
  • cebula 1 szt.
  • majonez 2-3 łyżki
3-4 os. > 60 min średnie tanie
Reklama
Reklama
Gulasz wieprzowy z ziemniakami i surówką.

Przygotowanie

  1. Na początek robimy surówkę z pekińskiej kapusty. Kapustę kroimy w paski o szerokości 1 centymetra, można na mniejsze, jak kto lubi. Marchew obieramy ze skórki i trzemy na dużych oczkach, obraną cebulę kroimy w kostkę. Wszystkie składniki surówki mieszamy, dodajemy oliwę sól i pieprz ziołowy, ponownie mieszamy. Na koniec dodajemy majonez i jeszcze raz mieszamy wszystkie składniki, przykrywamy folią i wkładamy do lodówki. Wymyte mięso kroimy w większą kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i smażymy na gorącej patelni z tłuszczem. Papryki kroimy w kawałki. W garnku gotujemy litr wody z suszoną włoszczyzną i pastą rosołową. Doprawiamy do smaku, dodajemy pozostałe przyprawy i gotujemy do miękkości warzyw. Gdy mięso będzie miękkie dodajemy do garnka z wywarem. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy gaz i na małym ogniu dusimy przez 30 minut. W między czasie podsmażamy na patelni kawałki papryk. Podsmażone kawałki papryk i sos sojowy dodajemy do gotującego się bulionu z mięsem. Doprawiamy do smaku i lekko zagęszczamy rozmieszaną w wodzie mąką. Gotujemy kilka minut mieszając. W między czasie gotujemy ziemniaki. Gotowy gulasz podajemy z ziemniakami i surówką.

    Smacznego !!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń