Smaker
Dania jednogarnkowe

Gulasz z dyni

18.10.2024 Odsłon: 4056
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Gulasz z dyni to danie inspirowane kuchnią marokańską, mocno aromatyczne, pikantne i orientalne. Wspaniale wykorzystuje to pyszne, jesienne warzywo, które nie tylko dodaje słodyczy, ale także pięknego, pomarańczowego koloru. Przygotowanie jest szybkie i proste – wystarczy wrzucić wszystkie składniki do garnka i zagotować! Tę potrawę możesz z powodzeniem przygotować także na kilka dni i podawać je z innymi dodatkami – ryżem, pieczywem czy kaszą. Możesz podać ten gulasz także osobom na diecie wegańskiej.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Cynamonek

Ciasta Cynamonek

Cynamonek należy do tych ciast, które można przygotować w kilkanaście minut i...

Odsłon: 3010

30 min
2
KORAL
KORAL
Śniadania

Płatki jaglane z jabłkiem

Śniadania Płatki jaglane z jabłkiem

Szybkie, pożywne i smaczne śniadanie.

Odsłon: 80

15 min
0
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 320

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1457

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Desery

Brownie

Desery Brownie

Polecam. Proste czekoladowe ciasto.

Odsłon: 678

15 min
9
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Gulasz z warzywami po mojemu

Dania główne Gulasz z warzywami po mojemu

Pyszny , pożywny gulasz z dodatkiem kiełbasy i warzyw .

Odsłon: 325

60 min
5
Dania główne
Gulasz z dyni
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duża dynia
  • 200 g pieczarek
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 150 ml bulionu warzywnego
  • 4 ząbki czosnku
  • 2,5 cm korzenia imbiru
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki kminku
  • 2 łyżeczki kolendry
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 szczypta płatków chili
  • kolendra do podania
Sposób przygotowania:
1

Dynię obierz i usuń pestki. Pokrój ją w kawałki o wielkości ok. 2,5 cm.

2

Cebulę drobno posiekaj, a marchewkę pokrój w kostkę lub słupki. Pieczarki pokrój w plasterki.

3

W dużym garnku rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż ją do zeszklenia przez ok. 5 minut. Dodaj drobno posiekany czosnek i starty korzeń imbiru. Następnie dołóż pieczarki i smaż je do odparowania nadmiaru wody.

4

Dodaj marchewkę, dynię i bulion. Dopraw całość do smaku solą. Zmniejsz ogień od małego i gotuj do miękkości przez 30-40 minut.

5

Dodaj wszystkie pozostałe przyprawy i wymieszaj.

6

Gulasz z dyni podawaj na ciepło, z dodatkiem pieczywa lub ryżu. Przed zaserwowaniem posyp siekaną kolendrą.

7

Niewykorzystane resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku. Spożyj w ciągu 6 dni. Gulasz możesz także zamrozić na 2-3 miesiące.