Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz z dyni to danie inspirowane kuchnią marokańską, mocno aromatyczne, pikantne i orientalne. Wspaniale wykorzystuje to pyszne, jesienne warzywo, które nie tylko dodaje słodyczy, ale także pięknego, pomarańczowego koloru. Przygotowanie jest szybkie i proste – wystarczy wrzucić wszystkie składniki do garnka i zagotować! Tę potrawę możesz z powodzeniem przygotować także na kilka dni i podawać je z innymi dodatkami – ryżem, pieczywem czy kaszą. Możesz podać ten gulasz także osobom na diecie wegańskiej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos grzybowo - drobiowy z makaron PENNE Barilla
Mój dzisiejszy obiad to danie składające się z pysznego sosu z podgrzybków i...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 112
2
Przetwory
Frużelina wiśniowa do słoików na zimę
Wspaniały dodatek do ciast i deserów. Frużelina wiśniowa, czyli wiśnie w żelu...
Odsłon: 66
0
Zupy
Zupa krem z pomidorów i świeżych ziół
Pomidorowa zupa krem we włoskim stylu - z ziołami i dodatkiem mascarpone, pod...
- Wegetariańskie
- Kremy
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 74
4
Dania główne
Kapusta razem z ziemniakami do obiadu
Dzisiaj kapusta razem z ziemniakami do obiadu. Ugotowana kapusta kiszona połą...
Odsłon: 1286
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos grzybowo - drobiowy z makaron PENNE Barilla
Mój dzisiejszy obiad to danie składające się z pysznego sosu z podgrzybków i...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 112
2
Przetwory
Frużelina wiśniowa do słoików na zimę
Wspaniały dodatek do ciast i deserów. Frużelina wiśniowa, czyli wiśnie w żelu...
Odsłon: 66
0
Zupy
Zupa krem z pomidorów i świeżych ziół
Pomidorowa zupa krem we włoskim stylu - z ziołami i dodatkiem mascarpone, pod...
- Wegetariańskie
- Kremy
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 74
4
Dania główne
Kapusta razem z ziemniakami do obiadu
Dzisiaj kapusta razem z ziemniakami do obiadu. Ugotowana kapusta kiszona połą...
Odsłon: 1286
9
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z dyni
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duża dynia
- 200 g pieczarek
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 150 ml bulionu warzywnego
- 4 ząbki czosnku
- 2,5 cm korzenia imbiru
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki kminku
- 2 łyżeczki kolendry
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 szczypta płatków chili
- kolendra do podania
Sposób przygotowania:
1
Dynię obierz i usuń pestki. Pokrój ją w kawałki o wielkości ok. 2,5 cm.
2
Cebulę drobno posiekaj, a marchewkę pokrój w kostkę lub słupki. Pieczarki pokrój w plasterki.
3
W dużym garnku rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż ją do zeszklenia przez ok. 5 minut. Dodaj drobno posiekany czosnek i starty korzeń imbiru. Następnie dołóż pieczarki i smaż je do odparowania nadmiaru wody.
4
Dodaj marchewkę, dynię i bulion. Dopraw całość do smaku solą. Zmniejsz ogień od małego i gotuj do miękkości przez 30-40 minut.
5
Dodaj wszystkie pozostałe przyprawy i wymieszaj.
6
Gulasz z dyni podawaj na ciepło, z dodatkiem pieczywa lub ryżu. Przed zaserwowaniem posyp siekaną kolendrą.
7
Niewykorzystane resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku. Spożyj w ciągu 6 dni. Gulasz możesz także zamrozić na 2-3 miesiące.