Name: Gulasz z dzika z antonówkami
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Węgierska
Ingredients: 1 kg łopatki z dzika; łyżka smalcu z dzika; 1/2 szklanki soku kwaśnych jabłek u mnie antonówka; 2 antonówki; 2 cebule; 2 liście laurowe; 3-4 kulki ziela angielskiego; 1 długi pieprz; 2 pokruszone suszone prawdziwki; świeże oregano; sól morska i pieprz do smaku; pieprz czerwony do posypania

Umyte, osuszone mięso, kroję w kawałki. Obsmażam ze wszystkich stron na rozgrzanym smalcu. Do zrumienionego mięsa dodaję pokrojoną w pióra cebulę. Smażę do zrumienienia cebuli. Dodaję ziele, liść i długi pieprz. Wlewam sok jabłkowy i duszę pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Pod koniec duszenia dodaję pokrojone w kostkę jabłka. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i świeżym oregano.

Gulasz z dzika z antonówkami

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Paszteciki z mięsem z rosołu

Schab po kozacku

ryba w sosie koperkowym

Sałatka jarzynowa inaczej

Żeberka w glazurze

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Ostatnio komentowane przepisy

Paszteciki z mięsem z rosołu

Schab po kozacku

ryba w sosie koperkowym

Sałatka jarzynowa inaczej

Żeberka w glazurze

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Gulasz z dzika z antonówkami

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy