Dania główne Przepis na:
Gulasz z łopatki wieprzowej i mięsa wp.od szynki.
Przepisów i artykułów: 814 Ocena: 15666
Dodano: 14.07.2016
Odsłon: 12483
Gulasz wyszedł przepyszny,polecam wypróbować w mojej wersji.
Składniki
- Mięso wp.od szynki 80dkg
- Łopatka wp.60-70dkg
- Cebula średnia 3 szt.
- Ziele angielskie 6 kulek
- liście laurowe 3 szt.
- Mąka 2 łyżki
- śmietana 18 % 15o ml
- Paptyka czerwona słodka 1 łyżka
- Do smaku sól,pieprz,wegeta
- Łyżka smalcu do obsmażenia mięsa
- Łyżka smalcu do podsmażenia cebuli
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Umyte mięsa pokroić w kostkę około 2cm.Dać na rozgrzany tłuszcz i podsmażyć chwilę, mieszając by soki zamknęły się w mięsie.
Dolać wody tyle by mięso było przykryte.Dać liście laurowe,ziele ang.i gotować do miękkości mięsa.
Osobno na patelni usmażyć cebulę pokrojoną w piórka,kiedy cebula nam się zeszkli dodać 2 łyżki mąki i podsmażyć chwilę.
Gdy mięso jest już miękkie dać podsmażoną cebulę wraz z mąką.
Sos nam się zagęści( gdyby był rzadki można jeszcze roztrzepać mąkę w odrobinie wody i wlewać stopniowo do odpowiedniego zagęszczenia sosu) Dodać przyprawy wg.własnego smaku oraz paprykę w proszku.Pogotować 10min. na koniec dać śmietanę zahartowaną sosem.
Zagotować,podawać z kaszą,ziemniakami,makaronem lub pieczywem.
-
Smacznego życzę!
1711 odsłon
3
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ErJot 24 marca 2019Zgłoś do usunięcia
Danie do syta:) Mięsko wieprzowe tradycyjnie po staropolsku podsmażane na smalczyku a nie oleju - pycha:)Do tego gulaszu podałabym kaszę gryczaną. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 14 lipca 2016Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam <3 Odpowiedzi: 1 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz
ciacho50 14 lipca 2016Zgłoś do usunięcia
Pyszny, muszę zrobić bo dawno nie robiłam :) Odpowiedzi: 1 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz