Smaker

Gulasz z udźca indyka na winie.

23.07.2021 Odsłon: 2691
5.0 (15 oceny)
60 min
5-6 os.
Docherro
Docherro

Gulasz z kuchni węgierskiej,aromatyczny, lekko ostry i bardzo smaczny. Serdecznie Wam polecam wypróbować przepis.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3703

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2024

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2489

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5410

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1369

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5468

60 min
8
Dania główne
Gulasz z udźca indyka na winie.
Autor:
Docherro
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,20kg udziec z indyka
  • 400g pieczarki,1 papryka czerwona ,2 łodygi selera naciowego
  • 2 cebule ,ząbek czosnku ,2 liście laurowe,6 szt.ziela angielskiego
  • 50g pomidory suszone z bazylią i czosnkiem
  • 1 łyżka papryki węgierskiej słodkiej
  • 1 łyżka pasty paprykowej słodkiej
  • łyżka pasty paprykowej ostrej ( można dać mniej jak nie lubicie ostrego)
  • 2 łyżki masła klarowanego,śmietanka 30% 180ml
  • szklanka czerwonego wina ,pół litra bulionu z drobiu
  • Sól morska,kopiata łyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1

Cebule pokroić w piórka ,czosnek posiekać i zeszklić. Dodać pokrojoną paprykę oraz pokrojone pieczarki. Smażyć 10min. Wrzucić pokrojone łodygi selera naciowego i chwilę podsmażyć. Na osobną patelnię wrzucić na rozgrzany tłuszcz mięso pokrojone na większe części i szybko je zasmażyć . Dać do rondla mięso ,oraz warzywa zalać bulionem i winem. Dodać pomidory suszone,papryki ,ziele i liście laurowe ,oraz pasty paprykowe.Dokładnie rozprowadzić. Gotować pod przykryciem na wolnym ogniu aż mięso będzie miękkie. Kiedy mięso jest już miękkie zrobić zaczepkę z mąki.Wlać do gulaszu,jeśli dużo wody odparowało uzupełnić winem i bulionem to już tyle ,jak gęsty chcecie gulasz. Na koniec dodać śmietankę i doprawić solą do smaku. Zagotować.

2

Smacznego życzę!