Do góry

Dania główne Przepis na:

Gulasz z udźca indyka na winie.

Gulasz z udźca indyka na winie.

Autor:

Przepisów i artykułów: 1032 Ocena: 21448

Dodano:

Odsłon: 523

Gulasz z kuchni węgierskiej,aromatyczny, lekko ostry i bardzo smaczny. Serdecznie Wam polecam wypróbować przepis.

Składniki

  • 1,20kg udziec z indyka
  • 400g pieczarki,1 papryka czerwona ,2 łodygi selera naciowego
  • 2 cebule ,ząbek czosnku ,2 liście laurowe,6 szt.ziela angielskiego
  • 50g pomidory suszone z bazylią i czosnkiem
  • 1 łyżka papryki węgierskiej słodkiej
  • 1 łyżka pasty paprykowej słodkiej
  • łyżka pasty paprykowej ostrej ( można dać mniej jak nie lubicie ostrego)
  • 2 łyżki masła klarowanego,śmietanka 30% 180ml
  • szklanka czerwonego wina ,pół litra bulionu z drobiu
  • Sól morska,kopiata łyżka mąki pszennej
5-6 os. 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Gulasz z udźca indyka na winie.

Przygotowanie

  1. Cebule pokroić w piórka ,czosnek posiekać i zeszklić.
    Dodać pokrojoną paprykę oraz pokrojone pieczarki.
    Smażyć 10min.
    Wrzucić pokrojone łodygi selera naciowego i chwilę podsmażyć.

    Na osobną patelnię wrzucić na rozgrzany tłuszcz mięso pokrojone na większe części i szybko je zasmażyć .
    Dać do rondla mięso ,oraz warzywa zalać bulionem i winem.
    Dodać pomidory suszone,papryki ,ziele i liście laurowe ,oraz pasty paprykowe.Dokładnie rozprowadzić.
    Gotować pod przykryciem na wolnym ogniu aż mięso będzie miękkie.
    Kiedy mięso jest już miękkie zrobić zaczepkę z mąki.Wlać do gulaszu,jeśli dużo wody odparowało uzupełnić winem i bulionem to już tyle ,jak gęsty chcecie gulasz.
    Na koniec dodać śmietankę i doprawić solą do smaku.

    Zagotować.

  2. Smacznego życzę!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (14)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

przyjaciel 25 lipca Przepyszne żarełko, aż mi cudownie zapachniało :) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 23 lipca Jeden gulasz już dziś "jadłem" ;), a tu drugi świetny przepis :) Pysznie to wszystko się prezentuje, mniami :) Odpowiedzi: 4 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

fafiatko 23 lipca Cudowny gulasz i jakie smaki! Dzieki Tobie bede miec pyszny obiad! Odpowiedzi: 4 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń