Dania główne Przepis na:
Gulasz z udźca indyka na winie.
Przepisów i artykułów: 1032 Ocena: 21448
Dodano: 23.07.2021
Odsłon: 523
Gulasz z kuchni węgierskiej,aromatyczny, lekko ostry i bardzo smaczny.
Serdecznie Wam polecam wypróbować przepis.
Składniki
- 1,20kg udziec z indyka
- 400g pieczarki,1 papryka czerwona ,2 łodygi selera naciowego
- 2 cebule ,ząbek czosnku ,2 liście laurowe,6 szt.ziela angielskiego
- 50g pomidory suszone z bazylią i czosnkiem
- 1 łyżka papryki węgierskiej słodkiej
- 1 łyżka pasty paprykowej słodkiej
- łyżka pasty paprykowej ostrej ( można dać mniej jak nie lubicie ostrego)
- 2 łyżki masła klarowanego,śmietanka 30% 180ml
- szklanka czerwonego wina ,pół litra bulionu z drobiu
- Sól morska,kopiata łyżka mąki pszennej
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebule pokroić w piórka ,czosnek posiekać i zeszklić.
Dodać pokrojoną paprykę oraz pokrojone pieczarki.
Smażyć 10min.
Wrzucić pokrojone łodygi selera naciowego i chwilę podsmażyć.
Na osobną patelnię wrzucić na rozgrzany tłuszcz mięso pokrojone na większe części i szybko je zasmażyć .
Dać do rondla mięso ,oraz warzywa zalać bulionem i winem.
Dodać pomidory suszone,papryki ,ziele i liście laurowe ,oraz pasty paprykowe.Dokładnie rozprowadzić.
Gotować pod przykryciem na wolnym ogniu aż mięso będzie miękkie.
Kiedy mięso jest już miękkie zrobić zaczepkę z mąki.Wlać do gulaszu,jeśli dużo wody odparowało uzupełnić winem i bulionem to już tyle ,jak gęsty chcecie gulasz.
Na koniec dodać śmietankę i doprawić solą do smaku.
Zagotować.
-
Smacznego życzę!
Twoje notatki do przepisu
10181 odsłon
23
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (14)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
przyjaciel 25 lipcaZgłoś do usunięcia
Przepyszne żarełko, aż mi cudownie zapachniało :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 23 lipcaZgłoś do usunięcia
Jeden gulasz już dziś "jadłem" ;), a tu drugi świetny przepis :) Pysznie to wszystko się prezentuje, mniami :) Odpowiedzi: 4 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 23 lipcaZgłoś do usunięcia
Cudowny gulasz i jakie smaki! Dzieki Tobie bede miec pyszny obiad! Odpowiedzi: 4 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 23 lipcaZgłoś do usunięcia
Dziękuję bardzo:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 23 lipcaZgłoś do usunięcia
O, jaki rarytas!1 Kto głosował? | Odpowiedz