Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz to chyba najbardziej popularna forma serwowania żołądków drobiowych. Tanie, dość szybkie danie dla zwolenników podrobów.
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
Odsłon: 13153
W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...
Odsłon: 2517
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
Odsłon: 3673
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4601
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
Odsłon: 13153
W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...
Odsłon: 2517
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
Odsłon: 3673
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4601
Składniki
Żołądki dokładnie myjemy i oczyszczamy. Kroimy w mniejsze kawałki. Następnie przekładamy do miski i przyprawiamy solą, pieprzem i paprykami, mieszamy
Przyprawione żołądki oprószamy delikatnie mąką.
Na patelni rozgrzewamy olej z masłem i obsmażamy żołądki.
Do patelni dodajemy pokrojone w kosteczkę cebulę i czosnek. Chwilę podsmażamy.
Następnie całość zalewamy bulionem, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i pieprz kulki. Gotujemy pod przykryciem ok 30-40 min., do miękkości żołądków.
Pod koniec gotowania odparowujemy sos, gotując jeszcze chwilkę bez przykrycia. Jeśli sos jest za rzadki zagęszczamy go delikatnie wodą z mąką.