Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam bardzo smaczną kaczkę nadzianą pysznym farszem z różnych gatunków grzybków. Kaczkę podałam w lany poniedziałek i bardzo szybko zniknęła ze stołu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
brytfanka, sitko, patelnia, wykałaczki, praska, miseczka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
Sałatki
Sałatka z tortellini
Pyszna sałatka i pożywna sałatka z tortellini to moja propozycja na pyszny i...
Odsłon: 286
1
Dania główne
Skrzydełka z kurczaka z piekarnika
To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 156
3
Dania główne
Gulasz z warzywami
To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i mrożonymi warzywami. Nie może się...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 178
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
Sałatki
Sałatka z tortellini
Pyszna sałatka i pożywna sałatka z tortellini to moja propozycja na pyszny i...
Odsłon: 286
1
Dania główne
Skrzydełka z kurczaka z piekarnika
To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 156
3
Dania główne
Gulasz z warzywami
To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i mrożonymi warzywami. Nie może się...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 178
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kaczka nadziana mieszanką grzybów
bozena1960
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Kaczka 2 kg,
- farsz;
- kurki 200 g,
- podgrzybek 300 g,
- pieczarki 400 g,
- masło klarowne 5 łyżek,
- cebula 1 szt,
- bułka 1 szt,
- czosnek 2 -3 ząbki,
- żółtko 1 szt,
- sól,pieprz do smaku,
- Marynata;
- oliwa 4 łyżki,
- majeranek 1 łyżeczka,
- zioła prowansalskie 1/2 łyżeczki,
- przyprawa curry 12 łyżeczki,
- przyprawa do drobiu 1 łyżeczka,
- sól,pieprz do smaku,
- woda 3/4 szklanki,
Sposób przygotowania:
1
Kaczkę dokładnie oczyścić, umyć i osuszyć. Farsz; Kurki i podgrzybki rozmrozić odsączyć na sicie, włożyć na rozgrzane masło klarowne i podsmażyć. Obraną cebule pokroić w kostkę, zeszklić na maśle, do zeszklonej cebuli dodać podsmażone grzybki , dusić jeszcze chwilę. Następnie dodać bułkę namoczoną w mleku ale odciśniętą ,dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno posiekaną pietruszkę zieloną. Doprawić do smaku pieprzem solą oraz rozbełtanym żółtkiem dobrze wymieszać. Kaczkę napełnić farszem spiąć wykałaczkami lub po prostu pozszywać aby farsz nie wypłyną Do miseczki wlać oliwę dodać przyprawę do drobiu, majeranek, zioła prowansalskie, przyprawy curry oraz odrobinę soli i pieprzu do smaku wymieszać. taką mieszanką natrzeć całą kaczkę po wierzchu ( dookoła ). Kaczkę przełożyć do brytfanki wysmarowanej lekko tłuszczem, zalać wodą i włożyć do nagrzanego piekarnika do 190 - 200 stopni. Piec pod przykryciem, 30 minut przed końcem pieczenia kaczkę odkryć aby się skórka ładnie przyrumieniła. Piec około 2 godzin, podlewając powstałym sosem.