Smaker
Sezon na truskawki

Kaczka pieczona w azjatyckich przyprawach

24.03.2021 Odsłon: 1707
5.0 (10 oceny)
Kaczka pieczona w azjatyckich przyprawach
>60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Aromatyczna pieczona kaczka z szalotkami. Pyszne danie na świąteczny obiad

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Pistacjowe Canolli Sicilliani
Agatucia
Agatucia
Desery

Pistacjowe Canolli Sicilliani

Desery Pistacjowe Canolli Sicilliani

Tradycyjny Sycylijski deser, choć tradycyne canolli przygotowuje się z ricott...

Odsłon: 97

30 min
4
Kluseczki z manny z jagodą kamczacką
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Śniadania Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Polecam.

Odsłon: 3065

15 min
17
Koktail - samo dobro
ewaeu
ewaeu
Napoje

Koktail - samo dobro

Napoje Koktail - samo dobro

Polecam, cudownie smakuje i niesie wszystko co najlepsze.

Odsłon: 143

15 min
10
Placki ziemniaczane z marchewką.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką.

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką.

Placki ziemniaczane bardzo lubimy, więc za każdym razem coś dodaję nowego. Ty...

Odsłon: 164

30 min
4
Makaron gyros
wałek
wałek
Dania główne

Makaron gyros

Dania główne Makaron gyros

Oto nasz przepis na pyszny makaron gyros – danie szybkie, sycące i idealne na...

Odsłon: 90

30 min
3
Domowe lody w minutę
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 39334

15 min
56
Dania główne
Kaczka pieczona w azjatyckich przyprawach
Kaczka pieczona w azjatyckich przyprawach
Autor:
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Kaczka - 1/2 szt
  • Szalotki - 10szt
  • Czosnek - 4 ząbki
  • Marynata:
  • Olej - 1 łyżka
  • Olej sezamowy - 1 łyżka
  • Mirin - 2 łyżki
  • Ostry sos chilli - 1 łyżka
  • Przyprawy mielone: kumin, kolendra, trawa cytrynowa - po 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1

Składniki na marynatę mieszamy. Nacieramy kaczkę marynatą na co najmniej kilka godzin, a najlepiej całą noc. Wyciągamy ją z lodówki ok 1 godzinę przed pieczeniem. Do naczynia żaroodpornego wlewamy 200ml wody. Wkładamy obrane szalotki i rozgniecione lekko ząbki czosnku. Na to układamy kaczkę.

2

Kaczkę pieczemy w 180 stopniach przez 90 minut. Kiedy kaczka zacznie się rumienić, co 10 minut trzeba podlewać ją sokami, które się z niej wytapiają. Dzięki temu będzie miała kruchą skórkę, a w środku pozostanie miękka. Jeśli macie całą kaczkę, musicie zwiększyć długość pieczenia - należy liczyć 1 godzinę na 1kg mięsa.