Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczna kaczka o chrupiącej skórce i kruchym soczystym mięsku pieczona w pomarańczach. Kaczka również nadziana pomarańczami i jabłkiem. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
brytfanka, ścierka, miska, nóż, praska do czosnku,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (16)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 45
1
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5657
9
2
Experymentalnakuchniajoli
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dania główne
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...
- Impreza
- Grill
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 96
2
Dania główne
Risotto z groszkiem i marchewką
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 560
6
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 45
1
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5657
9
2
Experymentalnakuchniajoli
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dania główne
Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym
Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...
- Impreza
- Grill
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 96
2
Dania główne
Risotto z groszkiem i marchewką
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 560
6
2
REKLAMA
Dania główne
Kaczka w pomarańczach
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- kaczka sprawiona 1 szt. około 2 -2,5 kg,
- jabłka 2,
- pomarańcze 3,
- majeranek 2 łyżki,
- ząbki czosnku 3,
- olej 4 - 5 łyżek,
- sól i pieprz do smaku,
- czosnek granulowany 1 łyżeczka,
- papryka słodka mielona 1 łyżeczka,
Sposób przygotowania:
1
Sprawioną kaczkę umyć, osuszyć. Olej wymierzać z łyżką majeranku, papryką słodką, czosnkiem granulowanym oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodać soli i pieprzu do smaku. Kaczkę natrzeć marynatą jak wewnątrz tak i zewnątrz. Zakryć ściereczką i odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin ( co najmniej na 3 godziny ). Dobrze wyszorować pod bieżącą wodą pomarańcze, z jednej wycisnąć sok a dwie pokroić w kostkę. Jabłka obrać , usunąć gniazda nasienne i pokroić w ćwiartki. Wymieszać z pokrojonymi pomarańczami oraz z pozostałą łyżką majeranku. Tak przygotowane owoce włożyć do środka kaczki i zaszyć otwór lub spiąć wykałaczkami. Kaczkę włożyć do brytfanki lub naczynia żaroodpornego ,włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec do zrumienienia się skórki i wytapiania tłuszczu. Następnie kaczkę podlać wyciśniętym sokiem z pomarańczy , zmniejszyć temperaturę do 170 stopni i piec kaczkę około 2 - 2,5 godziny, podlewając co jakiś czas wytwarzanym sosem. Gdyby kaczka się za mocno spiekła - zrumieniła nakryć folią spożywczą ( gdy nie mamy przykrywki ). Smacznego
2
Przygotowanie owoców.
3
Kaczka gotowa do pieczenia.
4
Kaczka po upieczeniu.