Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podaje przepis na kaczkę z pomarańczami i żurawiną. Kaczka wychodzi bardzo smaczna , mięsko jest delikatne i kruche. Kaczkę tak przygotowaną robię przeważnie na święta Bożego narodzenia. Zazwyczaj robię kaczkę nadziewaną jabłkami, a tak ogólnie to lubię eksperymenty z kaczką , które wychodzą bardzo smakowicie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
brytfanka, miska, folia aluminiowa, nóż, wykałaczki,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 300
3
8
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 542
8
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1018
8
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 300
3
8
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 542
8
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1018
8
8
REKLAMA
Dania główne
Kaczka z pomarańczami i żurawiną
bozena1960
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- kaczka 1 szt,
- majeranek,
- czosnek granulowany,
- ząbki czosnku 2,
- sól i pieprz,
- pomarańcze 2 szt,
- sok z 1 pomarańczy,
- żurawina garść,
Sposób przygotowania:
1
Kaczkę dokładnie oczyszczamy, myjemy a następnie dobrze osuszamy. Przyprawy mieszamy w misce i dokładnie nacieramy wymieszanymi przyprawami mięso, jak w środku tak i zewnątrz. Kaczkę obkładamy obranymi, pokrojonymi ząbkami czosnku, wkładamy w skórkę. Kaczka powinna być dobrze doprawiona natarta przyprawami. Tak przygotowaną kaczkę wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc. Na drugi dzień kaczkę nadziewamy wcześniej przygotowanymi owocami ( obranymi i pokrojonymi pomarańczami wymieszanymi z garścią żurawiny i majerankiem.) Kaczkę spinamy wykałaczkami lub zszywamy nitką kuchenną i przekładamy do brytfanki , polewamy sokiem wyciśniętym z jednej pomarańczy (pomarańcze najpierw dokładnie myjemy). Kaczkę wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni, podlewamy jeszcze niewielką ilością wody i pieczemy pod przykryciem około 1,5 godziny.(ja przykrywam folią aluminiową). Po tym czasie zdejmujemy folię , zmniejszamy temperaturę i pieczemy kaczkę do miękkości jeszcze około godziny (w zależności jakie kto lubi miękkie mięso) często polewając sosem wytworzonym podczas pieczenia.
2
Kaczkę nacieramy przyprawami i czosnkiem.
3
Owoce mieszamy z majerankiem.
4
Kaczkę wkładamy do brytfanki i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
5
Pieczemy około 2 - 2,5 godziny w 200 stopniach.