Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podaje przepis na kaczkę z pomarańczami i żurawiną. Kaczka wychodzi bardzo smaczna , mięsko jest delikatne i kruche. Kaczkę tak przygotowaną robię przeważnie na święta Bożego narodzenia. Zazwyczaj robię kaczkę nadziewaną jabłkami, a tak ogólnie to lubię eksperymenty z kaczką , które wychodzą bardzo smakowicie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
brytfanka, miska, folia aluminiowa, nóż, wykałaczki,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 726
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 706
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 405
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3546
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 726
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 706
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 405
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3546
10
REKLAMA
Dania główne
Kaczka z pomarańczami i żurawiną
bozena1960
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- kaczka 1 szt,
- majeranek,
- czosnek granulowany,
- ząbki czosnku 2,
- sól i pieprz,
- pomarańcze 2 szt,
- sok z 1 pomarańczy,
- żurawina garść,
Sposób przygotowania:
1
Kaczkę dokładnie oczyszczamy, myjemy a następnie dobrze osuszamy. Przyprawy mieszamy w misce i dokładnie nacieramy wymieszanymi przyprawami mięso, jak w środku tak i zewnątrz. Kaczkę obkładamy obranymi, pokrojonymi ząbkami czosnku, wkładamy w skórkę. Kaczka powinna być dobrze doprawiona natarta przyprawami. Tak przygotowaną kaczkę wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc. Na drugi dzień kaczkę nadziewamy wcześniej przygotowanymi owocami ( obranymi i pokrojonymi pomarańczami wymieszanymi z garścią żurawiny i majerankiem.) Kaczkę spinamy wykałaczkami lub zszywamy nitką kuchenną i przekładamy do brytfanki , polewamy sokiem wyciśniętym z jednej pomarańczy (pomarańcze najpierw dokładnie myjemy). Kaczkę wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni, podlewamy jeszcze niewielką ilością wody i pieczemy pod przykryciem około 1,5 godziny.(ja przykrywam folią aluminiową). Po tym czasie zdejmujemy folię , zmniejszamy temperaturę i pieczemy kaczkę do miękkości jeszcze około godziny (w zależności jakie kto lubi miękkie mięso) często polewając sosem wytworzonym podczas pieczenia.
2
Kaczkę nacieramy przyprawami i czosnkiem.
3
Owoce mieszamy z majerankiem.
4
Kaczkę wkładamy do brytfanki i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
5
Pieczemy około 2 - 2,5 godziny w 200 stopniach.