Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Kalafior po mazursku

17.06.2024 Odsłon: 2475
5.0 (6 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kalafior po mazursku to danie, które może zmienić nawet największe niejadki w miłośników tego warzywa. Wystarczy jedynie kilka składników, które zapewne masz w domu, by stworzyć obiad, który długo wszystkim zapadnie w pamięć. Jest nie tylko pyszne, ale także pożywne, stosunkowo niskokaloryczne i zdrowe. W przepisie użyto także brokułu, ale jeśli go nie masz, nic straconego – po prostu podwój porcję kalafiora!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Szybkie rogaliki z powidłami

Desery Szybkie rogaliki z powidłami

Delikatne, rogaliki z powidłami to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody....

Odsłon: 36213

30 min
55
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Ciasto "Zielono mi "

Ciasta Ciasto "Zielono mi "

Delikatne, pięknie pachnące , rozpływa się w ustach, uświetni każdą okazję.

Odsłon: 104

60 min
3
wmk
wmk
Dania główne

Pierogi z soczewicą i boczkiem

Dania główne Pierogi z soczewicą i boczkiem

Zdrowe, smaczne pierogi w których nadzienie nadaje im wyjątkowy smak.

Odsłon: 134

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1210

30 min
28
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 31278

15 min
69
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Sernik baskijski pistacjowy

Desery Sernik baskijski pistacjowy

Sernik baskijski to zdecydowanie petarda, a sernik baskijski pistacjowy to po...

Odsłon: 3795

60 min
10
Dania główne
Kalafior po mazursku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g kalafiora
  • 400 g brokułu
  • 50 g bułki tartej
  • 300 ml mleka
  • 1 jajko
  • 4 łyżki masła podzielone
  • 1 cebula
  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • koperek do posypania
Sposób przygotowania:
1

Kalafior i brokuł podziel na mniejsze różyczki, a cebulę obierz i drobno posiekaj. Dwie łyżki masła rozpuść i ostudź, a następnie wymieszaj je z bułką tartą do uzyskania konsystencji mokrego piasku.

2

Pozostałe dwie łyżki masła rozgrzej na patelni, na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż ją do miękkości przez ok. 5 minut. Wmieszaj mąkę oraz sól i pieprz. Smaż zasmażkę przez kolejną minutę.

3

Do zasmażki wlej mleko z rozbełtanym jajkiem. Zagotuj całość, bardzo często mieszając, do zgęstnienia.

4

Do naczynia żaroodpornego wlej połowę przygotowanego sosu. Następnie porozkładaj brokuł i kalafior – zapiekanka będzie wyglądać efektownie, jeśli warzywa ułożysz pasami. Posyp warzywa bułką tartą, a następnie polej je pozostałym sosem.

5

Naczynie przykryj szczelnie folią aluminiową i wstaw do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza. Piecz całość przez ok. 40 minut. Na 5 minut przed końcem pieczenia zdejmij folię i pozostaw zapiekankę w piecu do ładnego zrumienienia. Kalafior po mazursku podawaj na ciepło, posypany siekanym koperkiem.