Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta karkówka to prawdziwy świąteczny klasyk: soczysta, miękka i idealnie doprawiona. Musztarda nadaje jej charakteru, cebula — aromatu, miód słodyczy, a majeranek i przyprawy podbijają smak całości. Pieczona w rękawie jest idealnie wilgotna, nie wysycha, a po rozcięciu uwalnia intensywny aromat.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 261
2
18
2
11
99
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 261
2
18
2
11
99
REKLAMA
Dania główne
Karkówka na świąteczny obiad
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg karkówki (ok 8 plastrów)
- 2 łyżki ostrej musztardy
- 2 łyżki miodu
- łyżka majeranku
- sól i pieprz do smaku
- cebula
- 2 liście laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- rękaw do pieczenia
Sposób przygotowania:
1
Plastry karkówki oprósz solą, pieprzem i majerankiem. Posmaruj każdy kawałek mięsa musztardą i miodem. Zamarynowane mięso wstaw na 2–3 godziny do lodówki.
2
Cebulę pokrój w pióra i ułóż na dnie rękawa. Na cebuli ułóż zamarynowane plastry karkówki. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Zawiąż rękaw i nakłuj go w kilku miejscach.
3
Karkówkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra–dół). Mięso piecz przez 90 minut. Na ostatnie 10–15 minut możesz rozciąć rękaw, aby mięso się zarumieniło.