Smaker
Ankieta - książka kucharska

Karkówka pieczona na ziemniakach

01.07.2025 Odsłon: 51990
5.0 (72 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Karkówka wymaga krótkich przygotowań na dobę przed konsumpcją. Mięso jest bowiem smaczniejsze i bardziej kruche, jeśli zostanie odpowiednio wcześnie zamarynowane. Poza tym szykowanie tak na pozór skomplikowanego dania, jak karkówka na ziemniakach, zajmie ci bardzo niewiele czasu. To wyjątkowo prosty sposób na pożywny obiad lub kolację, a zarazem niebanalny, wyśmienity posiłek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Wędliny

Indyk w galarecie z szynkowara

Wędliny Indyk w galarecie z szynkowara

Sklepowe wędliny kusza ale już nie zawsze smakują, polecam domowe wyroby.

Odsłon: 29226

15 min
44
Gubgor
Gubgor
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.

Odsłon: 300

30 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 11110

60 min
12
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pyszne krokiety

Dania główne Pyszne krokiety

Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...

Odsłon: 3646

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 550

15 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 1242

60 min
6
Dania główne
Karkówka pieczona na ziemniakach
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 600 g karkówki wieprzowej
  • 6-8 ziemniaków
  • 2 cebule
  • 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
  • 1 łyżka oleju ( do skropienia ziemniaków)
Składniki na marynatę:
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Oczyść mięso z błon i nadmiaru tłuszczu. Podziel na 2-3 plastry i lekko rozbij tłuczkiem.

2

Połącz w misce wszystkie składniki na marynatę (czosnek – przeciśnięty przez praskę). Obtocz w niej plastry mięsa. Ułóż je w misce, owiń folią spożywczą i wstaw na noc do lodówki.

3

Obierz ziemniaki i cebulę. Ziemniaki pokrój na plasterki, a cebulę w piórka.

4

Zeszklij cebulę na łyżce oleju. Rozłóż ją równomiernie na dnie naczynia żaroodpornego. Na cebuli rozłóż plastry ziemniaków. Skrop je olejem i oprósz przyprawą do ziemniaków.

5

Wyłóż na ziemniaki ogrzane do temperatury pokojowej plastry karkówki.

6

Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około godzinę.