Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka po chińsku to danie dla miłośników kuchni azjatyckiej, które zawiera idealne proporcje rozpływającego się w ustach mięsa i chrupkich warzyw. Sos jest lekko pikantny i aromatyczny, z wyczuwalną nutą korzennego imbiru i pieprzu. Danie jest szybkie w przygotowaniu i bardzo proste.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 553
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 553
4
REKLAMA
Dania główne
Karkówka po chińsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g karkówki wieprzowej
- 1 cebula
- ½ papryki zielonej
- ½ papryki czerwonej
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 500 ml wody
- 3 łyżki oleju
Sos:
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka cukru
- 125 ml ciepłej wody
- ½ łyżeczki cebuli granulowanej
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ¼ łyżeczki imbiru w proszku
Dodatkowo:
- szczypiorek do posypania
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je w cienkie paski. Cebulę i papryki także pokrój w paseczki. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż karkówkę partiami na złoto. Odłóż ją na bok, na talerzu. Na tej samej patelni podsmaż cebulę do zeszklenia. Dodaj paprykę i smaż całość przez kilka sekund. Odłóż warzywa na osobny talerz.
2
Na patelnię wrzuć z powrotem mięso. Dopraw je solą i pieprzem. Dodaj wodę i gotuj karkówkę na średnim ogniu przez 45 minut lub do miękkości mięsa. Jeśli brakuje wody, dolewaj ją w razie potrzeby.
3
Gdy mięso stanie się miękkie, dodaj warzywa i smaż całość przez kilka sekund. Przygotuj sos. Wszystkie składniki wymieszaj w osobnej miseczce na jednolitą i gładką miksturę. Wlej ją równomiernie na patelnię i mieszaj do momentu zgęstnienia. Karkówkę po chińsku podawaj na gorąco, z dodatkiem ryżu, posypaną siekanym szczypiorkiem.