Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Karp w śmietanie

16.12.2022 Odsłon: 8372
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Karp w śmietanie to ciekawa propozycja na wigilijny stół. Będzie świetnym urozmaiceniem klasycznych potraw rybnych. Sos jest niezwykle delikatny i kremowy, a smażony karp lekko podgotowany później rozpływa się w ustach i miękko odchodzi od ości. Danie jest proste i szybkie w przygotowaniu, idealne do przyrządzenia tuż przed wieczerzą.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Desery

Kluski z makiem

Desery Kluski z makiem

Najlepsze do wyjadania po świętach i na Nowy Rok.

Odsłon: 26

30 min
2
KORAL
KORAL
Przekąski

Paprykarz szczeciński ( po świąteczny )

Przekąski Paprykarz szczeciński ( po świąteczny )

Paprykarz szczeciński to wymieszane mięso ryb, ryż, koncentrat pomidorowy, o...

Odsłon: 31

30 min
2
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z marchewki i jabłka do obiadu

Sałatki Surówka z marchewki i jabłka do obiadu

Błyskawiczna surówka z dwóch warzyw-marchewki i jabłka z dodatkiem rodzynek s...

Odsłon: 61

15 min
3
asia67
asia67
Sałatki

Sałatka z kurczakiem wędzonym

Sałatki Sałatka z kurczakiem wędzonym

po świątecznych obżarstwach, pora na lżejsze dania :)

Odsłon: 172

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kalafiorowe steki

Dania główne Kalafiorowe steki

Dzisiaj steki z kalafiora z sosem pomidorowo - paprykowym z dodatkiem mięsa m...

Odsłon: 122

30 min
3
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Sałatki

Sałatka śledziowa z selerem konserwowym

Sałatki Sałatka śledziowa z selerem konserwowym

Sałatka śledziowa z selerem konserwowym

Odsłon: 15166

15 min
18
Dania główne
Karp w śmietanie
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 karp
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżka mąki
  • 50 ml oleju
Sos
  • 100 ml śmietany 18%
  • 2 jajka
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • koperek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Karpia dobrze oczyść i odetnij głowę i skrzela. Pokrój rybę w dzwonki. Oprósz rybę solą i pieprzem oraz skrop sokiem z cytryny. Odstaw ją na kilka godzin do lodówki. Obtocz karpia w niewielkiej ilości mąki i usmaż na oleju na złoty kolor.

2

Przygotuj sos. W osobnej miseczce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki. Zalej mieszanką karpia i przykryj patelnię pokrywkę. Doprowadź danie do wrzenia na średnim ogniu. Do półmiska przelej najpierw sos, a potem poukładaj na nim kawałki ryby. Karpia w śmietanie podawaj na ciepło lub zimno, udekorowanego koperkiem. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.