Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świąteczny karp z piekarnika zamiast z patelni to rozwiązanie, które ma wiele zalet. Przede wszystkim jest zdrowszy – do jego przygotowania praktycznie nie używa się tłuszczu (tylko tyle, by nie przywarł do blachy). Po drugie – w wypełnionym pięknym aromatem piernika domu nie unosi się zapach smażonej ryby. Co więcej, karpia nie trzeba przygotowywać na dwóch patelniach, na raty, w obawie, że pierwsza partia wystygnie nim usmaży się druga.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
33
Sałatki
Sałatka z tortellini
Pyszna sałatka i pożywna sałatka z tortellini to moja propozycja na pyszny i...
Odsłon: 235
0
Dania główne
Skrzydełka z kurczaka z piekarnika
To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 135
3
Dania główne
Gulasz z warzywami
To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i mrożonymi warzywami. Nie może się...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 146
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
33
Sałatki
Sałatka z tortellini
Pyszna sałatka i pożywna sałatka z tortellini to moja propozycja na pyszny i...
Odsłon: 235
0
Dania główne
Skrzydełka z kurczaka z piekarnika
To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 135
3
Dania główne
Gulasz z warzywami
To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i mrożonymi warzywami. Nie może się...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 146
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Karp z piekarnika
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 karp o wadze 1,5-2 kg
- ½ l mleka (3,2%)
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżka soli
- świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- mąka pszenna (do panierowania)
- olej rzepakowy (do posmarowania blachy)
Sposób przygotowania:
1
Opłucz karpia (w całości) wrzątkiem. Dokładnie oskrob go nożem z łusek, a następnie usuń z ryby wnętrzności i głowę. Umyj karpia pod bieżącą wodą i pokrój tuszę na dzwonka, wycinając przy tym płetwy.
2
W dużej misce połącz mleko z sokiem z cytryny i solą. Włóż do miski dzwonka karpia i postaw na kilka godzin. Dzięki mleku pozbędziesz się mulistego posmaku, a kwas rozmiękczy ości (lepiej poradzisz sobie przy jedzeniu z większymi, mniejsze – rozpadną się podczas pieczenia). Ryba nie będzie już wymagała solenia.
3
Osusz dzwonka karpia ręcznikiem papierowym. Oprósz świeżo zmielonym pieprzem. Każdy kawałek obtocz w mące – tak jak do smażenia.
4
Ułóż karpia na blasze wyłożonej folią aluminiową posmarowaną niewielką ilością oleju (użyj pędzelka silikonowego). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez 30-40 minut. W połowie pieczenia obróć dzwonka na drugą stronę.