Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne ziemniaczane pyzy, kartacze czy cepeliny z mielonym mięsem wieprzowym, okraszone skwarkami z cebulką. Danie pochodzi z kresów wschodnich, Podlasie, Wileńszczyzna.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
39
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 14286
16
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1663
19
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 16328
13
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 6572
4
Ostatnio komentowane przepisy
39
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 14286
16
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1663
19
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 16328
13
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 6572
4
REKLAMA
Dania główne
Kartacze, pyzy, cepeliny ziemniaczane z mięsem.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 4 kg ziemniaków
- 1 kgmielonego mięsa wieprzowego
- skrobia ziemniaczana
- sól
- pieprz
- majeranek
- ząbek czosnku
- 2 jajka
- słonina
- cebula
Sposób przygotowania:
1
Okrasa: pokrojoną w kostkę słoninę smażymy na złoty kolor, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, solimy, pieprzymy i dajemy troszkę majeranku. Smażymy aż cebula się zarumieni.
2
Kartacze: Połowę (2 kg.) ziemniaków obieramy i gotujemy w osolonej wodzie a drugą połowę (2 kg.) ziemniaków obieramy, płuczemy i trzemy na pulpę, startą pulpę lekko odciskamy przez gazę, ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę. Razem mieszamy solimy do smaku i dodajemy troszkę skrobi ziemniaczanej. Mięso mielone solimy, pieprzymy dodajemy 2 jajka, czosnek przeciśnięty i majeranek, dobrze wyrabiamy i robimy z mięsa małe kulki które będziemy zawijać w rozklepane placki z ciasta ziemniaczanego. Formujemy nasze kartacze i stopniowo wrzucamy do wrzącej, posolonej wody, gotujemy 8 minut od wypłynięcia naszych kartaczy do góry.
3
Podajemy okraszone skwarkami z tłuszczem. Smacznego!!!