Smaker
Odsłon: 4352 23.09.2022

Kartacze, pyzy, cepeliny ziemniaczane z mięsem.

>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Pyszne ziemniaczane pyzy, kartacze czy cepeliny z mielonym mięsem wieprzowym, okraszone skwarkami z cebulką. Danie pochodzi z kresów wschodnich, Podlasie, Wileńszczyzna.

Potrzebne przybory kuchenne

tarka, garnek, patelnia,

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dania główne

Łatwa potrawka z kurczaka

Dania główne Łatwa potrawka z kurczaka

Szybka i łatwa potrawka z kurczaka którą przygotujesz w krótkim czasie to świ...

Odsłon: 1588

30 min
14
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Błyskawiczna sałatka z trzech składników

Sałatki Błyskawiczna sałatka z trzech składników

Błyskawiczna sałatka z trzech składników idealna dla niespodziewanych gości l...

Odsłon: 1233

15 min
10
kulinarnagosia
kulinarnagosia
Dania główne

Sos do spaghetti

Dania główne Sos do spaghetti

Sos ten ugotowałam z pysznych, dojrzałych, słodkich pomidorów malinowych. Uży...

Odsłon: 759

30 min
5
KORAL
KORAL
Desery

Szarlotka dziurkowana

Desery Szarlotka dziurkowana

Przepis ten jest w naszej rodzinie od kilkudziesięciu lat. Niezmiennie smacz...

Odsłon: 658

30 min
7
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Craffins przepis podstawowy

Desery Craffins przepis podstawowy

Cruffins to połączenie muffina z croissantem. Pyszne listkowane ciasto w form...

Odsłon: 726

>60 min
7
londonsky
londonsky
Zupy

Minestrone di Caravaggio - Zupa z owocami morza

Zupy Minestrone di Caravaggio - Zupa z owocami morza

Miałem dziś piękny sen , śnił mi się mój anioł z którym spacerowałem ulicami...

Odsłon: 88

30 min
4
Dania główne

Kartacze, pyzy, cepeliny ziemniaczane z mięsem.

Autor:
kuchmariola63
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • 4 kg ziemniaków
  • 1 kgmielonego mięsa wieprzowego
  • skrobia ziemniaczana
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
  • ząbek czosnku
  • 2 jajka
  • słonina
  • cebula

Sposób przygotowania:

1

Okrasa: pokrojoną w kostkę słoninę smażymy na złoty kolor, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, solimy, pieprzymy i dajemy troszkę majeranku. Smażymy aż cebula się zarumieni.

2

Kartacze: Połowę (2 kg.) ziemniaków obieramy i gotujemy w osolonej wodzie a drugą połowę (2 kg.) ziemniaków obieramy, płuczemy i trzemy na pulpę, startą pulpę lekko odciskamy przez gazę, ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę. Razem mieszamy solimy do smaku i dodajemy troszkę skrobi ziemniaczanej. Mięso mielone solimy, pieprzymy dodajemy 2 jajka, czosnek przeciśnięty i majeranek, dobrze wyrabiamy i robimy z mięsa małe kulki które będziemy zawijać w rozklepane placki z ciasta ziemniaczanego. Formujemy nasze kartacze i stopniowo wrzucamy do wrzącej, posolonej wody, gotujemy 8 minut od wypłynięcia naszych kartaczy do góry.

3

Podajemy okraszone skwarkami z tłuszczem. Smacznego!!!