Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Kiełbasa biała po krzyżacku

22.03.2023 Odsłon: 31957
5.0 (38 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kiełbasa biała po krzyżacku to tradycyjna potrawa wielkanocna, którą spożywano w XIV wieku w zakonie krzyżackim. Jest to biała kiełbasa zapiekana na kapuście kiszonej. Danie tak zasmakowało mnichom, że przepis został zachowany do dziś.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaki-katriny
smaki-katriny
Wędliny

Łatwa rolada z boczku , pieczony boczek rolowany- pyszna domowa wędlina na kanapk

Wędliny Łatwa rolada z boczku , pieczony boczek rolowany- pyszna domowa wędlina na kanapk

Tym razem zapraszam na pyszny boczek rolowany, roladę z boczku. Jest pyszna,...

Odsłon: 96

30 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Zupy Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Po upieczeniu skrzydełek zostało nam sosiku na dnie blachy, którego użyliśmy...

Odsłon: 18

15 min
2
asia67
asia67
Dania główne

Rumsztyk wieprzowy z cebulką

Dania główne Rumsztyk wieprzowy z cebulką

proste szybkie i pyszne danie

Odsłon: 92

30 min
2
smaker
smaker
Śniadania

Pasta kanapkowa z kurczakiem

Śniadania Pasta kanapkowa z kurczakiem

Pasta kanapkowa z kurczakiem to pyszny dodatek do świeżego, podpieczonego pie...

Odsłon: 2347

15 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Szybki makaron z pieczarkami

Dania główne Szybki makaron z pieczarkami

Czasem proste przepisy najlepiej się sprawdzają na obiad albo kolację dla cał...

Odsłon: 2183

15 min
4
Futka
Futka
Desery

Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami

Desery Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami

Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...

Odsłon: 82

15 min
4
Dania główne
Kiełbasa biała po krzyżacku
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 kg białej kiełbasy
  • 2 duże cebule
  • 1,5 kg kapusty kiszonej
  • główka czosnku
  • 2 łyżki chrzanu
  • 6 goździków
  • płaska łyżeczka przyprawy do piernika
  • jałowiec
  • pieprz czarny
  • majeranek
  • kminek
  • cząber
  • rozmaryn
  • sól
  • 2 łyżki miodu
  • 250 ml ciemnego piwa
Sposób przygotowania:
1

Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni z rozgrzanym smalcem. Do zarumienionej cebuli dodajemy poszatkowaną, kiszoną kapustę. Składniki podsmażamy na dużym ogniu przez około 10 minut. Od czasu do czasu mieszamy, żeby kapusta się nie przypaliła.

2

Czosnek obieramy z łupin i przerzucamy w całości do kapusty. Dodajemy tarty chrzan oraz przyprawy: goździki, sól, pieprz, przyprawę piernikową, majeranek, jałowiec, kminek, cząber i rozmaryn. Kapustę mieszamy.

3

Blaszkę smarujemy tłuszczem. Kapustę wymieszaną z przyprawami wykładamy na spód. Powierzchnię równamy. Na kapustę wykładamy białą kiełbasę.

4

W misce mieszamy płynny miód z ciemnym piwem. Gotową mieszanką polewamy białą kiełbasę.

5

Tak przygotowaną kiełbasę po krzyżacku wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni (grzałka góra-dół) na około 45 minut.