Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiełbasa biała po krzyżacku to tradycyjna potrawa wielkanocna, którą spożywano w XIV wieku w zakonie krzyżackim. Jest to biała kiełbasa zapiekana na kapuście kiszonej. Danie tak zasmakowało mnichom, że przepis został zachowany do dziś.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Desery
Bezy kokosowe
Czasami podczas robienia wypieków zostają nam białka. Można je wykorzystać n...
Odsłon: 27
0
1
Dania główne
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
Dzisiaj gołąbki bez zawijania . Są proste w przygotowaniu i nie pochłaniają d...
Odsłon: 1498
2
Dania główne
Zapiekanka ryżowa
Zapiekanka ryżowa to szybki obiad, który zrobisz w piekarniku. Oprócz ryżu zn...
Odsłon: 469
2
Ostatnio komentowane przepisy
0
Desery
Bezy kokosowe
Czasami podczas robienia wypieków zostają nam białka. Można je wykorzystać n...
Odsłon: 27
0
1
Dania główne
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
Dzisiaj gołąbki bez zawijania . Są proste w przygotowaniu i nie pochłaniają d...
Odsłon: 1498
2
Dania główne
Zapiekanka ryżowa
Zapiekanka ryżowa to szybki obiad, który zrobisz w piekarniku. Oprócz ryżu zn...
Odsłon: 469
2
REKLAMA
Dania główne
Kiełbasa biała po krzyżacku
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg białej kiełbasy
- 2 duże cebule
- 1,5 kg kapusty kiszonej
- główka czosnku
- 2 łyżki chrzanu
- 6 goździków
- płaska łyżeczka przyprawy do piernika
- jałowiec
- pieprz czarny
- majeranek
- kminek
- cząber
- rozmaryn
- sól
- 2 łyżki miodu
- 250 ml ciemnego piwa
Sposób przygotowania:
1
Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni z rozgrzanym smalcem. Do zarumienionej cebuli dodajemy poszatkowaną, kiszoną kapustę. Składniki podsmażamy na dużym ogniu przez około 10 minut. Od czasu do czasu mieszamy, żeby kapusta się nie przypaliła.
2
Czosnek obieramy z łupin i przerzucamy w całości do kapusty. Dodajemy tarty chrzan oraz przyprawy: goździki, sól, pieprz, przyprawę piernikową, majeranek, jałowiec, kminek, cząber i rozmaryn. Kapustę mieszamy.
3
Blaszkę smarujemy tłuszczem. Kapustę wymieszaną z przyprawami wykładamy na spód. Powierzchnię równamy. Na kapustę wykładamy białą kiełbasę.
4
W misce mieszamy płynny miód z ciemnym piwem. Gotową mieszanką polewamy białą kiełbasę.
5
Tak przygotowaną kiełbasę po krzyżacku wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni (grzałka góra-dół) na około 45 minut.