Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiełbasa po węgiersku to pyszny, jednogarnkowy obiad, który można przygotować w zaledwie 30 minut. Sekretem tego dania jest kiełbasa podwędzona dobrej jakości. Nie mogło też zabraknąć pomidorów i papryki, które są charakterystyczne dla kuchni węgierskiej. Kiełbasa z kapustą jest szybszą wariacją na temat bigosu, która świetnie sprawdzi się wiosną.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3702
24
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2024
13
4
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5408
6
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5467
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3702
24
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2024
13
4
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5408
6
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5467
8
REKLAMA
Dania główne
Kiełbasa po węgiersku
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg białej kapusty
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 250 g wędzonej kiełbasy dobrej jakości
- 100 g wędzonego boczku
- 1 liść laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 ziarna czarnego pieprzu
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Kapustę umyj i obierz z zewnętrznych liści. Usuń rdzeń, a liście drobno poszatkuj na paski o grubości ok. 1 cm. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Czosnek bardzo drobno posiekaj. Kiełbasę pokrój w plasterki. Boczek pokrój w kostkę.
2
Rozgrzej patelnię i wrzuć na nią boczek. Podsmaż go do wytopienia tłuszczu, a następnie dodaj kiełbasę. Smaż przez 3-4 minuty do ładnego zrumienienia. Dodaj cebulę i czosnek. Smaż wszystko przez kolejne 3 minuty. Przerzuć mięso do garnka i dodaj kapustę. Podlej ją odrobiną wody. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i czarny pieprz w ziarnach.
3
Duś kapustę na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 20 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Dopraw danie do smaku solą, pieprzem, majerankiem, papryką. Kiełbasę po węgiersku podawaj na ciepło, jako samodzielne danie lub z dodatkiem ziemniaków czy chleba.