Name: Klopsiki marokańskie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: Mięso mielone - 500g; Jajko - 1szt; Kolendra mielona, kumin mielony - po 1/2 łyżeczki; Sól, pieprz, chilli - do smaku; Bułka tarta - 2-3 łyżki; Olej - 1 łyżka; Cebula - 1szt duża; Czosnek - 4 ząbki; Pomidory krojone - 500g; Koncentrat pomidorowy - 2 łyżeczki; Kolendra mielona, kumin mielony, sumak mielony - po 1/2 łyżeczki; Chipotle, sól i pieprz - do smaku; Kolendra świeża - 1/2 pęczka; Ulubiony dodatek - u mnie ryż jaśminowy

Zaczniemy od klopsików. Mięso mielone mieszamy z jajkiem, solą, pieprzem, kolendrą, kuminem, chilli i bułką tartą. Całość mieszamy dokładnie rękami. Odrywamy po kawałku mięsa i formujemy kuleczki. Przygotowujemy sos. Na oleju smażymy cebulę pokrojoną w piórka. Kiedy się zeszkli dodajemy przeciśnięty czosnek i smażymy jeszcze minutę. Dodajemy krojone pomidory, koncentrat i przyprawy. Dusimy pod przykryciem około 15 minut. Teraz dodajemy klopsiki i posiekaną kolendrę (zostawiamy tylko trochę do dekoracji). Klopsiki gotujemy 15 minut (drobiowym powinno wystarczyć 10 minut).W międzyczasie gotujemy ryż, makaron lub kaszę. Przed podaniem dekorujemy świeżą kolendrą.

Klopsiki marokańskie

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Omlet z łososiem

Szyszki z kajmaku

Bułeczki śniadaniowe

Grzanki z bułki paryskiej.

Kawa mrożona

Sałatka z ogórków kiszonych i buraczków ze słoika

Ostatnio komentowane przepisy

Omlet z łososiem

Szyszki z kajmaku

Bułeczki śniadaniowe

Grzanki z bułki paryskiej.

Kawa mrożona

Sałatka z ogórków kiszonych i buraczków ze słoika

Klopsiki marokańskie

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy