Smaker
Sezon na szparagi

Klopsiki w sosie pomidorowym z mango

29.04.2021 Odsłon: 2769
5.0 (15 oceny)

Przepis dnia: 14-05-2021

Klopsiki w sosie pomidorowym z mango
60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Lekki klopsiki z mięsa mielonego z dodatkiem kolendry, gotowane w sosie pomidorowym z mango i orientalnymi przyprawami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Szaszłyki caprese.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Szaszłyki caprese.

Przekąski Szaszłyki caprese.

Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...

Odsłon: 752

15 min
5
Makrela z piekarnika
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makrela z piekarnika

Dania główne Makrela z piekarnika

Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...

Odsłon: 207

30 min
4
Żurek z białą kiełbasą
bozena1960
bozena1960
Zupy

Żurek z białą kiełbasą

Zupy Żurek z białą kiełbasą

Żurek to jedna z ulubionych zup mojej rodzinki. Żurek z dodatkiem białej kieł...

Odsłon: 324

60 min
4
Sałatka z sałaty lodowej.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z sałaty lodowej.

Sałatki Sałatka z sałaty lodowej.

Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...

Odsłon: 3849

30 min
8
Pizza na kupionym spodzie.
agnes72
agnes72
Przekąski

Pizza na kupionym spodzie.

Przekąski Pizza na kupionym spodzie.

Dziś syn namówił mnie na pizze, to nie mój klimat ale że kupiłam w Biedronce...

Odsłon: 8743

30 min
7
Ciasto miętowe z czekoldą
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto miętowe z czekoldą

Ciasta Ciasto miętowe z czekoldą

Wilgotne, delikatne i pełna świeżego aromatu mięty – z dodatkiem gorzkiej cze...

Odsłon: 1306

15 min
2
Dania główne
Klopsiki w sosie pomidorowym z mango
Klopsiki w sosie pomidorowym z mango
Autor:
SprytnaChochla
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Klopsy:
  • Mięso mielone wieprzowe - 400g
  • Jajko - 1szt
  • Pieprz, sól
  • Pasta kolendrowa - 2 łyżeczki (lub garść świeżej poszatkowanej kolendry)
  • Bułka tarta - 4-5 łyżek
  • Sos:
  • Pomidory - 400g
  • Mango - 100g
  • Cebula - 2szt
  • Czosnek - 2 ząbki
  • Olej - 1 łyżka
  • Sok z cytryny - 1 łyżka
  • Przyprawy mielone: chilli, kumin, kolendra, trawa cytrynowa
  • Liść kaffir - 4szt
  • Bulion - 150ml
  • Passata lub inny sos pomidorowy - 200g
  • (ja używam tego:
  • https://smaker.pl/przepisy-przetwory/przepis-kwasno-korzenny-domowy-przecier-pomidorowy,165785,sprytnachochla.html
  • Dodatkowo:
  • Ryż - 200g
  • Curry - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Składniki na klopsy zagniatamy. Ilość bułki tartej będzie zależał od mięsa i wielkości jaj. Ja użyłam 5 łyżek, aby masa była zwarta, ale miękka. Masę dzielimy i formujemy w kulki. Każdego klopsa wyrabiamy ok pół minuty w rękach, aby potem nie rozpadł się przy gotowaniu. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją w wodzie z dodatkiem curry.

2

Na patelni na oleju smażymy pokrojone pomidory, mango, cebule i przeciśnięty czosnek. Kiedy będą miękki, dolewamy bulion (lub wodę) i sos pomidorowy. Miksujemy blenderem na gładką masę. Doprawiamy sokiem z cytryny, kaffirem i przyprawami. Jeśli uznacie, że sos jest dla was za gęsty, możecie dodać jeszcze trochę wody. Delikatnie wkładamy klopsy. Na małym ogniu gotujemy 15 minut, w międzyczasie obracając i mieszając.

3

Przed podaniem sos doprawiamy do smaku. Klopsy podajemy z ryżem.