Smaker
Sezon na dynię

Klopsiki w sosie pomidorowym z mango

29.04.2021 Odsłon: 2730
5.0 (15 oceny)

Przepis dnia: 14-05-2021

60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Lekki klopsiki z mięsa mielonego z dodatkiem kolendry, gotowane w sosie pomidorowym z mango i orientalnymi przyprawami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 783

30 min
1
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3252

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22826

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15244

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4939

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 45938

30 min
47
Dania główne
Klopsiki w sosie pomidorowym z mango
Autor:
SprytnaChochla
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Klopsy:
  • Mięso mielone wieprzowe - 400g
  • Jajko - 1szt
  • Pieprz, sól
  • Pasta kolendrowa - 2 łyżeczki (lub garść świeżej poszatkowanej kolendry)
  • Bułka tarta - 4-5 łyżek
  • Sos:
  • Pomidory - 400g
  • Mango - 100g
  • Cebula - 2szt
  • Czosnek - 2 ząbki
  • Olej - 1 łyżka
  • Sok z cytryny - 1 łyżka
  • Przyprawy mielone: chilli, kumin, kolendra, trawa cytrynowa
  • Liść kaffir - 4szt
  • Bulion - 150ml
  • Passata lub inny sos pomidorowy - 200g
  • (ja używam tego:
  • https://smaker.pl/przepisy-przetwory/przepis-kwasno-korzenny-domowy-przecier-pomidorowy,165785,sprytnachochla.html
  • Dodatkowo:
  • Ryż - 200g
  • Curry - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Składniki na klopsy zagniatamy. Ilość bułki tartej będzie zależał od mięsa i wielkości jaj. Ja użyłam 5 łyżek, aby masa była zwarta, ale miękka. Masę dzielimy i formujemy w kulki. Każdego klopsa wyrabiamy ok pół minuty w rękach, aby potem nie rozpadł się przy gotowaniu. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją w wodzie z dodatkiem curry.

2

Na patelni na oleju smażymy pokrojone pomidory, mango, cebule i przeciśnięty czosnek. Kiedy będą miękki, dolewamy bulion (lub wodę) i sos pomidorowy. Miksujemy blenderem na gładką masę. Doprawiamy sokiem z cytryny, kaffirem i przyprawami. Jeśli uznacie, że sos jest dla was za gęsty, możecie dodać jeszcze trochę wody. Delikatnie wkładamy klopsy. Na małym ogniu gotujemy 15 minut, w międzyczasie obracając i mieszając.

3

Przed podaniem sos doprawiamy do smaku. Klopsy podajemy z ryżem.