Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Kluski śląskie z mięsnym sosem madziarów

07.04.2016 Odsłon: 3900
5.0 (21 oceny)
>60 min
3-4 os.
Kobi
Kobi

Pyszne danie obiadowe, kluski śląskie nadziewane mięsnem z sosem madziarów

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Polędwiczki w sosie chrzanowym z pieczarkami

Dania główne Polędwiczki w sosie chrzanowym z pieczarkami

Jeśli szukasz pomysłu na pyszny i elegancki obiad, który jednocześnie nie spr...

Odsłon: 148

60 min
2
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Zupy

Zupa paprykowo pomidorowa

Zupy Zupa paprykowo pomidorowa

Rozgrzewająca zupa z tortellini to idealne danie na chłodniejsze dni, które z...

Odsłon: 187

60 min
3
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Spiralki z ciasta francuskiego

Desery Spiralki z ciasta francuskiego

Jeśli masz ochotę na szybki, a zarazem wyjątkowo pyszny deser, ten przepis je...

Odsłon: 1756

15 min
5
KORAL
KORAL
Desery

Racuchy z jabłkiem

Desery Racuchy z jabłkiem

Idealne racuchy na każdą porę dnia.

Odsłon: 375

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Martynka

Ciasta Martynka

Martynka to pyszne ciasto miodowe przekładane nadzieniem karmelowym – gęstym,...

Odsłon: 14106

60 min
17
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z makaronem kokardki

Sałatki Sałatka z makaronem kokardki

Sałatka makaronowa to chyba najpożywniejszy ze wszystkich wariantów sałatek....

Odsłon: 4108

30 min
6
Dania główne
Kluski śląskie z mięsnym sosem madziarów
Autor:
Kobi
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ziemniaki 1 kg
  • mąka ziemniaczana
  • 1 jajko
  • ½ kg mięsa gotowanego (może być z rosołu)
  • cebula - 1 duża
  • szt. sos madziarów – 3 łyżki
  • sól/pieprz
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Ugotowane i ostudzone ziemniaki zmielić, ugnieść i wyrównać w misce. Podzielić na ćwiartki. Jedną część ziemniaków wyjąć, przełożyć na pozostałe ziemniaki a w puste miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną (tyle ile było ziemniaków). Dodać jajko i zagnieść ciasto.

2

Farsz mięsny: ugotowane mięso zmielić, dodać przesmażoną cebulę i doprawić sosem madziarów. Następnie doprawić solą i ew. pieprzem. Z mięsa uformować kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Z ciasta odrywać kawałki wielkości jaja kurzego, formować w ręku placuszki , nakładać na środek farsz mięsny, oblepić i uformować okrągłe kluski (jak knedle). Gotować w posolonej wodzie (do wypłynięcia). Podawać gorące z podrumienioną cebulą lub z dowolnym sosem. Kluski można mrozić, odgrzewać w gotującej wodzie.