Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Połączenie klusek ze szpinakiem to z pewnością ciekawe doświadczenie smakowe. Jeśli znudziły Ci się już tradycyjne kluchy, warto spróbować przygotować ich nieco urozmaiconą wersję. Zobacz, jak krok po kroku przygotować kluski ze szpinakiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 2542
6
23
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44728
59
19
Ostatnio komentowane przepisy
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 2542
6
23
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44728
59
19
REKLAMA
Dania główne
Kluski ze szpinakiem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- mąka ziemniaczana, której objętość (nie waga) ma być równa objętości ¼ ziemniaków
- 100 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
- 1 jajko
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- sok z cytryny
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Obierz i umyj ziemniaki. Pokrój je na niewielkie cząstki i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Jeszcze ciepłe ziemniaki przeciśnij przez praskę. Warto to zrobić, zanim całkowicie wystygną, gdyż wówczas ryzyko powstania ziemniaczanych grudek jest niewielkie. Przeciśnięte ziemniaki odstaw do przestygnięcia.
2
Przygotuj szpinak: zamrożony przekładamy na patelnię, na której rozpuszczono masło. Dusimy go na małej mocy palnika aż do odparowania nadmiaru wody. Na sam koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sok z cytryny. Całość należy odstawić do wystygnięcia. Letnie ziemniaki należy uformować koło i podzielić na 4 równe części. Jedną część wyjmujemy i uzupełniamy mąką ziemniaczaną. Dodajemy jajko oraz przestudzony szpinak i wyrabiamy ciasto, które odpowiednio przygotowane będzie miękkie i plastyczne.
3
Z ciasta należy uformować niewielkie kulki. Jeśli masz ochotę, to możesz je nieco spłaszczyć i palcem wcisnąć na środku kulkę. Wówczas nasz kluski ze szpinakiem będą wyglądały jak kluski śląskie w wersji na zielono.
4
Do garnka wlej zimną wodę i zagotuj. Na wrzątek wrzucaj kluski ze szpinakiem i delikatnie zamieszaj. Gotuj przez około 1 minutę po wypłynięciu ich na wierzch. Z czym można podawać kluski ze szpinakiem? Z gulaszem warzywnym lub dobrej jakości oliwą będą smakowały wyśmienicie. Wypróbuj.