Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Knedle to pyszne, uwielbiane przez wszystkich danie, które – podobnie jak pierogi – przyrządza się ze słodkim lub wytrawnym farszem. Czy wiesz, że eksperymentować można nie tylko z nadzieniem, ale i z ciastem? Tradycyjnie knedle robi się na bazie ugotowanych ziemniaków. Równie smaczne są jednak knedle serowe – z truskawkami, śliwkami, ale też z mięsem albo grzybami. Do ciasta na knedle z sera użyj prawdziwego twarogu. Jeśli nie masz możliwości jego zmielenia, wybierz taki „z wiaderka”, ale o możliwie najprostszym składzie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
pączki karnawałowe
Na karnawałowe spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi proponuję przepis na pącz...
Odsłon: 206
3
Ciasta
Ciasto ucierane ze śliwkami
To pyszne, szybkie i łatwe ciasto idealnie nada się na smaczny deser.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 32
3
Przekąski
Frytki chlebowe z olejem z pestek dyni
Jeśli nie wiesz co zrobić z czerstwym chlebem, zrób frytki. Jest to prosta pr...
Odsłon: 48
1
Przekąski
Śledzie w oleju z cebulką
Bardzo prosty i łatwy w wykonaniu przepis na śledzie w oleju :)
Odsłon: 67
4
Dania główne
Makaron z pieczarkami
Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym, to świetny pomysł na smaczny obiad...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 61
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
pączki karnawałowe
Na karnawałowe spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi proponuję przepis na pącz...
Odsłon: 206
3
Ciasta
Ciasto ucierane ze śliwkami
To pyszne, szybkie i łatwe ciasto idealnie nada się na smaczny deser.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 32
3
Przekąski
Frytki chlebowe z olejem z pestek dyni
Jeśli nie wiesz co zrobić z czerstwym chlebem, zrób frytki. Jest to prosta pr...
Odsłon: 48
1
Przekąski
Śledzie w oleju z cebulką
Bardzo prosty i łatwy w wykonaniu przepis na śledzie w oleju :)
Odsłon: 67
4
Dania główne
Makaron z pieczarkami
Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym, to świetny pomysł na smaczny obiad...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 61
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Knedle serowe z truskawkami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g twarogu półtłustego
- 2 jajka
- 300 g mąki pszennej
- szczypta soli
- około 25 truskawek
- 100 g masła
- 3 łyżki bułki tartej
Sposób przygotowania:
1
Dwukrotnie zmiel ser maszynką do mięsa. Dodaj do niego jajko, mąkę, sól i około 30 g masła. Wyrób wszystkie składniki na jednolitą masę. Owiń ją folią spożywczą i włóż na pół godziny do lodówki.
2
Opłucz truskawki i usuń z nich szypułki. Postaraj się wybrać owoce podobnej wielkości.
3
Podziel ciasto na 25 równych porcji (przy truskawkach średniej wielkości). Z każdej porcji uformuj okrągły placuszek. Na jego środku ułóż truskawkę. Szczelnie owiń ją ciastem – zalep brzegi tak, by podczas gotowania nie wypłynął sok z truskawki.
4
Zagotuj lekko osoloną wodę w dość dużym garnku. Po kolei wrzucaj do niej partie knedli i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię wody – wówczas gotuj jeszcze przez minutę.
5
Podgrzej na patelni (na wolnym ogniu) bułkę tartą. Gdy zacznie się lekko rumienić, dodaj resztę masła. Wymieszaj bułkę z masłem. Smaż przez chwilę, cały czas mieszając.
6
Gotowe knedle serowe z truskawkami okraś bułką z masłem. Możesz też dodatkowo posłodzić je lub polać sosem, np. przygotowanym z syropu klonowego i soku z cytryny.