Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjne knedle owocowe na słodko robimy z ciasta ziemniaczanego, ale na przykład w Austrii bardzo popularne są knedle serowe z morelami. Postanowiłyśmy więc ugotować knedle serowe z truskawkami i sprawdzić, czy będą tak smaczne, jak te bardziej tradycyjne z ciasta ziemniaczanego.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10631
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4783
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 875
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9043
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1334
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10631
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4783
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 875
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9043
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1334
15
REKLAMA
Dania główne
Knedle serowe z truskawkami
wałek
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 8-10 truskawek średniej wielkości
- 250 g twarogu półtłustego
- 3/4 szklanki mąki tortowej
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej do ciasta + 2 łyżki do obtaczania knedli
- 1 jajko
- szczypta soli
- 3 łyżki masła klarowanego
- 3-4 łyżki bułki tartej
- 2-3 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1
Ser przecieramy przez sitko lub przeciskamy przez praskę do ziemniaków (należy go rozdrobnić i napuszyć). Do tak przygotowanego sera dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną, jajko i szczyptę soli Wyrabiamy krótko ciasto, tylko do połączenia składników.
2
Z ciasta formujemy wałek, odrywamy kluski 4-5 cm. Kluski rozpłaszczamy w dłoni, na środek każdej układamy umytą i osuszoną truskawkę. Zawijamy brzegi ciasta, lepimy i kulamy kulę. Obtaczamy w mące ziemniaczanej, układamy na deseczce do krojenia.
3
Tak przygotowane knedle wrzucamy do wrzącej lekko osolonej wody i gotujemy je około 4-5 minut na wolnym ogniu, licząc od momentu gdy wypłyną na powierzchnię. W trakcie gotowania należy je lekko przemieszać, aby nie przywarły do dna garnka.
4
Ugotowane knedle przekładamy łyżką cedzakową na talerze, posypujemy cukrem i polewamy bułką tartą zrumienioną na maśle klarowanym. Knedle serowe z truskawkami gotowe!
5
Nasza rada: Jeśli chcemy zrobić więcej knedli podwajamy składniki. My miałyśmy bardzo duże truskawki i knedle wyszły ogromne.