Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Knedle z truskawkami to jeden z tych smaków, które zawsze przywołują wspomnienia z dzieciństwa. Miękkie ciasto ziemniaczane, owocowy środek i śmietana z cukrem – to proste danie, które kocha cała rodzina. W moim przepisie dodaję do środka odrobinę cukru waniliowego, który pięknie podkreśla smak truskawek. Podaję je ze śmietaną i cukrem trzcinowym – klasyka, która nigdy się nie nudzi.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5659
7
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39190
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 476
12
13
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7674
15
12
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5659
7
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39190
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 476
12
13
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7674
15
12
REKLAMA
Dania główne
Knedle z truskawkami
Karol-Gotuje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 1 jajko
- 250 g mąki pszennej do podsypania
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 20 świeżych truskawek (średnich)
- 5 łyżek cukru waniliowego
- 200 g kwaśnej śmietany 18%
- 3-5 łyżek cukru trzcinowego
Sposób przygotowania:
1
Ugotowane i ostudzone ziemniaki przeciskamy dwukrotnie przez praskę, by masa była gładka i puszysta.
2
Do ziemniaków dodajemy jajko, przesianą mąkę pszenną oraz mąkę ziemniaczaną. Wyrabiamy ciasto, aż będzie elastyczne i nieklejące. W razie potrzeby dodajemy więcej mąki pszennej. Dzielimy ciasto na porcje.
3
Truskawki oczyszczamy z szypułek myjemy i osuszamy. Z każdej porcji ciasta formujemy placuszek, na środek kładziemy truskawkę i pół łyżeczki cukru waniliowego. Następnie dokładnie zlepiamy ciasto i formujemy kulkę. Odkładamy na oprószoną mąką deskę.
4
Do garnka wlewamy wodę, dodajemy sól i gotujemy. Knedle wrzucamy do wrzątku i gotujemy 2–3 minuty od wypłynięcia. Knedle z truskawkami są już gotowe, podajemy gorące z dowolnym dodaatkiem. W moim przypadku jest to śmietana i cukier trzcinowy. Smacznego