Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma nic przyjemniejszego jak przyrządzanie potrawy na świeżym powietrzu :) Blask ogniska, ciepło od niego bijące wprowadza w błogi nastrój, wycisza i relaksuje. Późną jesienią zdarzają się słoneczne dni, które można wykorzystać na przygotowanie takiej potrawy.:)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 398
6
2
Śniadania
Placki z kaszy jaglanej
Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...
Odsłon: 48
2
2
Ciasta
Sernik z ciastem czekoladowym
Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...
Odsłon: 12282
24
Ostatnio komentowane przepisy
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 398
6
2
Śniadania
Placki z kaszy jaglanej
Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...
Odsłon: 48
2
2
Ciasta
Sernik z ciastem czekoladowym
Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...
Odsłon: 12282
24
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kociołek z kiszonką
kulinarnagosia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Kapusta biała główka
- Kapusta kiszona 500 g
- podudzia z kurczaka 6 szt.
- mięso z udźca indyka 500 g
- kiełbasa np. podlaska lub zwyczajna 500 g
- Boczek wędzony tłusty 300 g
- Marchew 2 szt.
- Pietruszka 1 szt.
- Ziemniaki 5 szt.
- Cebula 3 duże
- Sól
- Pieprz w ziarnach
- Bulion lub woda 250 ml
Sposób przygotowania:
1
Kapustę poszatkować, delikatnie posolić i dokładnie wymieszać, ugnieść i odstawić, aby zmiękła.
2
W tym czasie obrać warzywa. Ziemniaki pokroić w grubszą kostkę, marchewkę i pietruszkę w talarki, cebulę w krążki.
3
Z podudzi kurczaka zdjąć skórę, mięso z indyka pokroić na kawałki. Oba mięsa obsypać ulubioną przyprawą i dokładnie wymieszać.
4
Kiełbasę pokroić w krążki, boczek w plastry.
5
Zwiotczałą od soli kapustę wymieszać z ziemniakami, marchewką, pietruszką i cebulą.
6
Na dnie żeliwnego kociołka ułożyć kolejno: - plastry boczku - warstwę kapusty z warzywami - podudzia z kurczaka - warstwę kapusty z warzywami - kiełbasę - warstwę kapusty z warzywami - mięso z indyka - warstwę kapusty z warzywami
7
Ugnieść wszystko, dolać bulionu lub wody, zamknąć szczelnie kociołek i postawić nad ogniem. Po ok. pół godzinie zawartość zacznie bulgotać, wtedy zmniejszyć ogień. Po 20 minutach gotowania odkryć kociołek, dodać odciśniętą z soku i poszatkowaną kapustę kiszoną oraz zmiażdżone w moździerzu ziarna pieprzu. Jeżeli jest taka konieczność doprawić solą. Delikatnie, ale dokładnie zamieszać całą zawartość, przykryć szczelnie pokrywą i gotować dalej nad ogniem ok. 1 godzinę do miękkości kapusty kiszonej.
8
Gotowa potrawa z kociołka smakuje najlepiej podana na świeżym powietrzu :)