Smaker
Zupy

Kotlet schabowy

15.01.2024 Odsłon: 313
5.0 (8 oceny)
Kotlet schabowy
30 min
15 min
1-2 os.
Tramwajarz
Tramwajarz

Najzwyklejszy na świecie kotlet schabowy. Mój przepis różni się tym, że przemycam do niego trochę zdrowia. Dodaję kurkumy, otrębów, ostropestu...

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Tradycyjne pierogi ruskie
wałek
wałek
Dania główne

Tradycyjne pierogi ruskie

Dania główne Tradycyjne pierogi ruskie

Tradycyjne pierogi polskie, które zyskały nazwę od Województwa Ruskiego, czyl...

Odsłon: 141

60 min
1
Mielone z granulatu sojowego
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Mielone z granulatu sojowego

Dania główne Mielone z granulatu sojowego

Chyba każdy lubi kotlety mielone, a kto nie jada mięsa, ten musi sięgnąć po j...

Odsłon: 72

60 min
1
Jogurtowy deser z mango i Pepitkami
bozena1960
bozena1960
Desery

Jogurtowy deser z mango i Pepitkami

Desery Jogurtowy deser z mango i Pepitkami

Prosty, szybki i smaczny deser. Połączenie miąższu mango z jogurtem greckim t...

Odsłon: 706

30 min
4
Zielona gruszka
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Zielona gruszka

Ciasta Zielona gruszka

Delikatne i subtelne ciasto o rozkosznym smaku.

Odsłon: 651

30 min
5
Sałatka z ryżem, kapustą pekińską i indykiem
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Sałatki

Sałatka z ryżem, kapustą pekińską i indykiem

Sałatki Sałatka z ryżem, kapustą pekińską i indykiem

Prosta i pyszna sałatka z ryżem, indykiem i kapustą pekińską. Idealna na kola...

Odsłon: 2184

15 min
5
Gulasz z indyka
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z indyka

Dania główne Gulasz z indyka

Bardzo prosta i wyśmienita potrawa jednogarnkowa. Można ją podać i na obiad i...

Odsłon: 268

30 min
1
Dania główne
Kotlet schabowy
Kotlet schabowy
Autor:
Tramwajarz
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • Schab
  • Jajko
  • Bułka tarta
  • Sól, pieprz, słodka papryka
  • Opcjonalnie: kurkuma, otręby, ostropest, siemię lniane
  • Mleko
Sposób przygotowania:
1

Z mięsa z którego będę robić schabowe usuwam wszystkie kawałki które mi nie odpowiadają. (Zbyt mało schabu w schabie :D ) Kawałki te zamrażam i gdy nazbiera się odpowiednia ilość mielę na mięso mielone. Łączę wtedy schab, karkówkę, łopatkę itp.

2

Mięso kroję na plastry i rozbijam na kotlety (lubię cienkie). W misce rozbijam jajko, dodaję odrobinę mleka, sól, pieprz, paprykę słodką ewentualnie kurkumę i moczę w tym rozbite kotlety.

3

W międzyczasie przygotowuję panierkę , zazwyczaj jest to bułka tarta wymieszana z otrębami ew. odrobina ostropestu czy siemienia lnianego.

4

Mięso prosto z namoczenia obtaczam z obu stron w panierce i smażę na złoty kolor.

5

Zazwyczaj schabowy jest z ziemniakami. Do gotowania ziemniaków daję kawałak marchewki, zachowują one wtedy swoje walory zdrowotne, np. witaminę C.

6

Rozbijając mięso nigdy nie zawijam go w folię. Ubijając kotleta przez folię "nadziewamy" go drobinami plastyku który następnie zjadamy...