Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najzwyklejszy na świecie kotlet schabowy. Mój przepis różni się tym, że przemycam do niego trochę zdrowia. Dodaję kurkumy, otrębów, ostropestu...
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Sos żurawinowy
Sos żurawinowy to prawdziwy hit, który ożywi każde danie. Jego intensywny, sł...
Odsłon: 949
3
5
Przepis dnia
15
Dania główne
Warzywa w sosie beszamelowym
Proste, błyskawiczne danie z marchewki, kalafiora i brokułu zanurzonych w bes...
Odsłon: 250
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Sos żurawinowy
Sos żurawinowy to prawdziwy hit, który ożywi każde danie. Jego intensywny, sł...
Odsłon: 949
3
5
Przepis dnia
15
Dania główne
Warzywa w sosie beszamelowym
Proste, błyskawiczne danie z marchewki, kalafiora i brokułu zanurzonych w bes...
Odsłon: 250
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotlet schabowy
Tramwajarz
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Schab
- Jajko
- Bułka tarta
- Sól, pieprz, słodka papryka
- Opcjonalnie: kurkuma, otręby, ostropest, siemię lniane
- Mleko
Sposób przygotowania:
1
Z mięsa z którego będę robić schabowe usuwam wszystkie kawałki które mi nie odpowiadają. (Zbyt mało schabu w schabie :D ) Kawałki te zamrażam i gdy nazbiera się odpowiednia ilość mielę na mięso mielone. Łączę wtedy schab, karkówkę, łopatkę itp.
2
Mięso kroję na plastry i rozbijam na kotlety (lubię cienkie). W misce rozbijam jajko, dodaję odrobinę mleka, sól, pieprz, paprykę słodką ewentualnie kurkumę i moczę w tym rozbite kotlety.
3
W międzyczasie przygotowuję panierkę , zazwyczaj jest to bułka tarta wymieszana z otrębami ew. odrobina ostropestu czy siemienia lnianego.
4
Mięso prosto z namoczenia obtaczam z obu stron w panierce i smażę na złoty kolor.
5
Zazwyczaj schabowy jest z ziemniakami. Do gotowania ziemniaków daję kawałak marchewki, zachowują one wtedy swoje walory zdrowotne, np. witaminę C.
6
Rozbijając mięso nigdy nie zawijam go w folię. Ubijając kotleta przez folię "nadziewamy" go drobinami plastyku który następnie zjadamy...