Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schabowy kotlet podany z zasmażaną białą kapustą i ziemniakami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12290
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1554
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12290
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1554
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotlet schabowy a kapustą i ziemniakami.
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- plastry schabu 2 szt.
- ziemniaki 5 szt.
- jajka kurze do panierowania 2 szt.
- Bułka tarta
- Sól
- Składniki na kapustę zasmażaną:
- kapusta biała 60 dag
- pieczarki 2 szt.
- suszona włoszczyzna 1 łyżka
- masło 1 łyżka
- mąka pszenna 3 łyżki
- liść laurowy 1 szt.
- sok z kiszonej kapusty pół szklanki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- kminek do smaku
- Cukier
- pasta rosołowa 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie kapusty: Poszatkowaną kapustę z pieczarkami zalewamy niewielką ilością wody (3/4 szklanki), następnie dusimy na małym ogniu. Dodajemy liść laurowy, pastę rosołową, kminek, sól, pieprz do smaku. Dusimy do miękkości, wyjmujemy liść laurowy. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy mąkę, dolewamy 0,5 szklanki wody, w której gotowała się kapusta, mieszamy energicznie rózgą, aby powstała zasmażka o gładkiej konsystencji, przekładamy do kapusty, dokładnie mieszamy. Kapustę doprawiamy do smaku sokiem z kiszonej kapusty i cukrem.
2
Wykonanie dania: Plastry schabu rozbijamy tłuczkiem do mięsa, solimy, posypujemy pieprzem ziołowym. Doprawione solą i pieprzem plastry schabu smażymy na gorącym tłuszczu z obu stron na złoty kolor do miękkości mięsa. W między czasie gotujemy ziemniaki.
3
Usmażone kotlety podajemy z ugotowanymi ziemniakami i podsmażaną kapustą. Smacznego!!!