Smaker
Dania jednogarnkowe

Kotlet schabowy z kością smażony na smalcu

04.10.2024 Odsłon: 119
5.0 (7 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Schabowy w najlepszym wydaniu. Kotlet z kością ma wyjątkowy smak i jest bardzo soczysty, a smażenie na smalcu dodaje mu świetnego aromatu. Koniecznie spróbujcie takiej wersji naszego dobra narodowego!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

SmakowiteDania
SmakowiteDania
Dania główne

Placki z zupek chińskich

Dania główne Placki z zupek chińskich

Placki z zupek chińskich z dodatkiem pieczarek, żółtego sera, papryki oraz sz...

Odsłon: 4006

30 min
5
Bobby
Bobby
Wędliny

Pasztet z pieczarkami i jabłkiem

Wędliny Pasztet z pieczarkami i jabłkiem

Pasztet jest to bardzo wdzięczne danie, ponieważ smak tego dania możemy w duż...

Odsłon: 2446

>60 min
12
agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2034

>60 min
7
agafia
agafia
Dania główne

culurgiones (pierogi z Sardynii)

Dania główne culurgiones (pierogi z Sardynii)

Pierogi z Sardynii, z ziemniakami i serem pecorino, doprawione świeżą miętą i...

Odsłon: 266

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 369

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 443

30 min
6
Dania główne
Kotlet schabowy z kością smażony na smalcu
Autor:
SprytnaChochla
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • Kotlet schabowy z kością - 4 plastry
  • Sól, pieprz
  • Jajka - 2szt
  • Mąka - do obtoczenia
  • Bułka tarta - do obtoczenia (około 8 łyżek)
  • Smalec - do smażenia (u mnie 2 łyżki)
Sposób przygotowania:
1

Kotlety oczyszczamy z błon i odłamków kości. Dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Mięso delikatnie rozbijamy - kotlet z kością powinien być nieco grubszy niż tradycyjny. Nacieramy solą i pieprzem, oprószamy z obu stron mąką. Szykujemy 2 głębokie talerze. Do jednego dodajemy 2 jajka i roztrzepujemy je widelcem. Do drugiego dajemy bułkę tartą. Na patelni, na rozgrzany smalec układamy kotlety. Smażymy na niedużym ogniu, aż się mocno zarumienią z obu stron. Po usmażeniu kotlety odsączamy na ręczniku papierowym.