Smaker
Odsłon: 12762 22.12.2020

Kotlet z piersi gęsi.

15 min
>6 os.
agnes72
agnes72

Witajcie serdecznie, co powiecie na kotlet nie z wieprzowiny czy kurczaka lecz z piersi swojskiej gęsi ? Powiem wam że zawsze z piersi gęsi robię mielone z dodatkiem innych mięs lub z samej piersi gęsi czy kaczki. Gdy robię mielone to wtedy mielę razem ze skórą i wtedy nie muszę dodawać podgardla czy słoninki ponieważ gęsi czy kaczki są same w sobie tłustawe. Taki obiadek to niebo w gębie tym bardziej że gdy swojskie to wiem co jem.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

kotlety z piersi gęsi

kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Smalec z gęsi.

Dodatki Smalec z gęsi.

Bardzo zdrowy gęsi smalec, oraz skwarki z wytapiania pokrojonych w kostkę skó...

Odsłon: 1661

60 min
22
agnes72
agnes72
Dania główne

Kotlety mielone z kaczej piersi.

Dania główne Kotlety mielone z kaczej piersi.

Ależ się dziś w kopałam miał być na obiad krupnik, w nocy wyciągnęłam z zamra...

Odsłon: 447

30 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka inaczej

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka inaczej

Kotlety nie są jedyną opcją na obiad, jeśli masz ochotę na przygotowanie dani...

Odsłon: 32820

60 min
40

kotlety mielone z gęsi

piersi z dzikiej gęsi

co można zrobić z piersi gęsi

piersi z kurczka szu szu

Komentarze do przepisu (2)

Inne przepisy autora
agnes72
agnes72
Sałatki

Surówka teściowej

Sałatki Surówka teściowej

Dzisiaj polecam wam pyszną surówkę z ogórka na słodko - kwaśno po przepis zap...

Odsłon: 196

15 min
2
agnes72
agnes72
Zupy

Rosół z czosnkiem niedźwiedzim i rozmarynem

Zupy Rosół z czosnkiem niedźwiedzim i rozmarynem

Mam dziś dla was przepis na rosołek ugotowany na gęsich udach oczywiście gęś...

Odsłon: 2569

15 min
7
agnes72
agnes72
Desery

Ciasto drożdżowe "pawie oczka"

Desery Ciasto drożdżowe "pawie oczka"

Kto lubi ciasta drożdżowe ? mam dziś dla was fajny przepis który wymyśliłam s...

Odsłon: 1573

15 min
2
agnes72
agnes72
Dania główne

Kiełbasa "jeżyk"

Dania główne Kiełbasa "jeżyk"

Dziś podam wam prosty a zarazem szybki obiad jak to na Smaker.pl jeden mnie s...

Odsłon: 244

15 min
8
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

Bobby
Bobby
Dania główne

Kurczak worcester

Dania główne Kurczak worcester

Smak tego dania bardzo dobrze pasuje do różnych dodatków typu ryż, kasza lub...

Odsłon: 47

60 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Kociołek myśliwski

Dania główne Kociołek myśliwski

Kociołek myśliwski to smaczne i pożywne danie dla całej rodziny, inspirowane...

Odsłon: 1562

>60 min
8
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Desery

Babcina szarlotka

Desery Babcina szarlotka

Przepyszna tradycyjna szarlotka przepis pochodzi ze starego babcinego zeszytu .

Odsłon: 315

15 min
4
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Dania główne

Kurczak z mozzarellą i koperkiem

Dania główne Kurczak z mozzarellą i koperkiem

Soczysty kurczak, ciągnący się ser, aromatyczny koperek i chrupiąca panierka...

Odsłon: 1550

30 min
3
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Sałatki

Mozzarella z pomidorami

Sałatki Mozzarella z pomidorami

Dzisiaj zapraszam na szybką, smaczną, efektowną i zdrową przekąskę, która ide...

Odsłon: 355

15 min
6

Przepis dnia

pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Desery

Włoskie tiramisu

Desery Włoskie tiramisu

Dzisiaj czas na lekki deser w stylu włoskim. Przepyszny krem na bazie mascarp...

Odsłon: 2301

15 min
14
wmk
wmk
Sałatki

Tradycyjna, zasmażana młoda kapusta.

Sałatki Tradycyjna, zasmażana młoda kapusta.

Delikatna młoda kapusta zasmażana na maśle z dodatkiem koperku. Odpowiednia...

Odsłon: 178

30 min
6
wmk
wmk
Sałatki

Jak zrobić zasmażaną, młodą kapustę z boczkiem.

Sałatki Jak zrobić zasmażaną, młodą kapustę z boczkiem.

Są różne warianty przyrządzenia młodej kapusty zasmażanej. Jedni robią tradyc...

Odsłon: 283

15 min
4
Dania główne

Kotlet z piersi gęsi.

Autor:
agnes72
do 15 min
>6 osób

Składniki

  • 700 g piersi z gęsi,
  • 9 jajek klasy M,
  • bułka tarta,
  • olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

1

Przygotować piersi z gęsi, podzielić je na porcje do zrobienia kotletów. Jak już mamy przygotowane kawałki mięsa ( kroić wzdłuż piersi jednej piersi wyszło mi 7 kawałków na kotlety ). Przygotowane plastry mięsa każdy osobno włożyć do woreczka i ubić tłuczkiem do kotletów ( włożone mięso do woreczka nie spowoduje rozpryskiwania się mięsa ). przygotowane ułożyć na talerzu.

2

Gdy już utłuczone wszystkie plastry mięsa na kotlety , wtedy przygotować jajka wbić je całe do salaterki dodać płaską łyżeczkę soli i za pomocą widelca rozbełtać na jednolitą masę. Przygotować również bułkę tartą. Jak już mamy wszystko przygotowane wtedy każdy kotlet zamoczyć w jajku następnie w bułce tartej i znowu w jajku.

3

Na patelnię wlać oleju tyle aby zakryło dno patelni można trochę więcej, lekko go rozgrzać zmniejszyć gaz, ułożyć przygotowane kotlety i smażyć na wolnym ogniu z obu stron na rumiany kolor. A smażyć dlatego na wolnym ogniu ponieważ wtedy mięso nie będzie twarde a dobrze upieczone. Nie dolewać oleju w trakcie smażenia się kotletów.

4

Usmażone kotlety podałam z ziemniakami polanymi lekko tłuszczem ze smażonych kotletów oraz surówka z kiszonej kapusty z dodatkiem cebuli. Wiadomo że te kotlety nie będą tak piękne jak z piersi kurczaka bo jednak jakby nie było mięso gęsi jest czerwone lecz nie ma co się zrażać smak po prostu petarda.