Smaker

Kotlety brokułowe

20.08.2023 Odsłon: 9609
5.0 (11 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotlety nie muszą kojarzyć się z klasycznymi schabowymi czy mielonymi. Tym razem przedstawiamy zaskakujące, wegetariańskie kotlety brokułowe, które powinny zasmakować także mięsożercom. Kotlety fantastycznie pasują do domowych burgerów, ale możesz je zjeść samodzielnie, z ulubionym sosem, surówką lub ziemniakami jako danie obiadowe.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym – szybki obiad

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym – szybki obiad

Proste danie w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos pomidorowy...

Odsłon: 184

15 min
9
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Pierniczki

Desery Pierniczki

Mają niesamowity smak i aromat. Lubię takie pierniczki bez żadnych dodatków w...

Odsłon: 59

60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym

Dania główne Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym

Mięso z piersi kurczaka, do tego ziemniaki i sos pieczarkowy, to danie idealn...

Odsłon: 164

60 min
2
wałek
wałek
Wędliny

Rolada z boczku

Wędliny Rolada z boczku

Doskonała wędlina własnej roboty na święta lub imprezę. Pięknie się prezentuj...

Odsłon: 230

30 min
10
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 11008

60 min
27
Futka
Futka
Desery

Deser a'la tiramisu

Desery Deser a'la tiramisu

Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...

Odsłon: 165

15 min
7
Dania główne
Kotlety brokułowe
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g pieczarek
  • 1 duży brokuł
  • 1 puszka cieciorki
  • 1 łyżka musztardy
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1-2 jajka
  • ok 60 g bułki tartej
  • sól i czarny pieprz do smaku
  • olej lub oliwa
Sposób przygotowania:
1

Umyj brokuł i podziel na różyczki, a pieczarki umyj i oczyść z ziemi. Ułóż składniki na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia, polej odrobiną oleju, dopraw solą i czarnym pieprzem, na koniec wymieszaj. Wstaw blachę do pieca nagrzanego do 200°C i piecz około 15-20 minut. Po upieczeniu zostaw do wystudzenia i przełóż do kielicha robota kuchennego lub miski. Do warzyw dodaj odsączoną cieciorkę, musztardę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Zmiksuj lub zblenduj całość na jednorodną masę. Następnie dodaj bułkę tartą, sól oraz pieprz i wymieszaj łyżką. Dla podkreślenia smaku możesz dodać 1-2 łyżki posiekanego koperku lub natki pietruszki.

2

Łyżką nabieraj porcje masy, formuj kotlety i smaż je na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z dwóch stron. Jeśli unikasz smażonych potraw, upiecz kotlety w piekarniku. Potrawę podawaj na ciepło z dowolnymi dodatkami.