Kotlety brokułowo -jajeczne

Przygotowanie

1. 

   Brokuła rozebrać na różyczki ugotować.5 jajek ugotować na twardo ,obrać , pokroić w drobną kostkę.Brokuła i jajka umieścić w miseczce ,dodać surowe jajko ,doprawić solą i pieprzem ,dokładnie wymieszać.

   
2. 

   Uformować kotleciki.Obtoczyć w tartej bułce.

   
3. 

   Na patelni rozgrzać olej ,smażyć kotleciki na wolnym ogniu ,aż zrumienią się z obu stron.Osączyć na papierowym ręczniku.

   
4. 

   Cebulę obrać ,pokroić w piórka.Pieczarki obrać pokroić .Na patelni rozgrzać olej dodać cebulę ,gdy się trochę zrumieni dodać pieczarki ,doprawić solą ,pieprzem i całość dusić 5 min.Dodać śmietanę i gotować około 2 min,aż sos będzie szklisty.

5. 

   Kotleciki można podać z ziemniakami ,sosem pieczarkowym oraz smażonymi buraczkami.