Dania główne Przepis na:

Kotlety drobiowe w kaszy mannej

5SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

2DODAJ DO KSIĄŻKI

39DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: ErJot

Przepisów i artykułów: 612 Ocena: 5012

Dodano: 20.09.2020

Propozycja na prosty,smaczny i tradycyjny obiad: kotlet, surówka i ziemniaki. Kotlet z fileta kurczaka panierowany w kaszy manny podany z surówką z jabłka, marchwi, kiszonej kapusty i pora i gotowanymi ziemniakami.

Składniki

filet drobiowy 1 podwójny
jajka 2 szt
kasza manna 4 łyżki
sól do smaku
pieprz do smaku
curry 1 łyżka płaska
olej do smażenia
surówka:
jabłko 2 szt
marchew duża 1 szt
por /biała część/ 1 szt
kapusta kiszona 30 dag
olej 1 łyżka
cukier do smaku
dodatkowo:
ziemniaki
cebula 1 szt

1-2 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Najpierw przygotowujemy surówkę by smaki zdążyły się przegryźć. Kapustę kiszoną odciskamy z soku i szatkujemy. Marchew ścieramy na tarce jarzynowej o średnich oczkach. Jabłko ścieramy na tarce o dużych oczkach. Oczyszczoną białą część pora drobno siekamy. Przygotowane składniki surówki przekładamy do salaterki, dodajemy łyżkę oleju, doprawiamy cukrem do smaku, mieszamy i odstawiamy.
Fileta rozcinamy na cztery płaty i delikatnie rozbijamy. Jajka rozbijamy, dodajemy sól i pieprz i rozmącamy widelcem. Do kaszy manny dodajemy curry. Kotlety zanurzamy w jajku a następnie obtaczamy w panierce z kaszy i curry i smażymy na rumiano z obu stron na rozgrzanym na patelni oleju. Na patelni obok kotletów podsmażamy pokrojoną w pół plastry cebulę /lekko ją solimy/.
Kotlety drobiowe podajemy z surówką i gotowanymi ziemniakami polanymi tłuszczem i cebulą z patelni.