Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To danie, pełne domowego uroku i tradycyjnego smaku, jest doskonałą propozycją zarówno na obiad dla całej rodziny, jak i na wyjątkową kolację z bliskimi. Doskonale komponuje się z ziemniakami, ryżem lub kluskami śląskimi, tworząc pełnowartościowy i sycący posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (17)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 403
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 403
3
REKLAMA
Dania główne
Kotlety drobiowe z sosem pieczarkowym
KulinarnaChwila
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na kotlety:
- 600 g fileta kurczaka
- 100 g sera żółtego
- 1 całe jajko
- 3 łyżki mąki pszennej
- Bułka tarta do panierki
- Olej do smażenia
- Sól
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- Składniki na sos pieczarkowy:
- 500 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki musztardy
- ½ szk śmietany 30%
- 1 łyżka mąki pszennej
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
1
Sposób przygotowania: Kotlety drobiowe: 1. Mięso drobiowe kroimy bardzo drobno, a ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach. 2. W dużej misce łączymy mięso, starty ser, jajko, mąkę, sól, paprykę i wyrabiamy masę mięsną. 3. Formujemy z masy kulki, które następnie spłaszczamy, panierujemy w bułce tartej. 4. Rozgrzewamy olej na dużej patelni i smażymy kotlety z obu stron na złoty kolor. Gdy są gotowe, wykładamy je na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
2
Sos pieczarkowy: 1. Cebulę i czosnek obieramy, drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy masło z olejem, dodajemy cebulę i czosnek, i smażymy aż zaczną się rumienić. 2. Dodajemy pokrojone w plastry pieczarki i smażymy przez około 5 minut, aż będą miękkie. Doprawiamy solą i pieprzem. 3. W miseczce rozrabiamy mąkę z musztardą i odrobiną śmietany, tworząc gładką pastę. Następnie dolewamy pozostałą śmietanę i mieszamy, aby uzyskać konsystencję sosu. 4. Wlewamy sos na patelnię z pieczarkami, mieszamy i gotujemy jeszcze chwilę, aż sos zgęstnieje.
3
Podanie: Podajemy kotlety z sosem pieczarkowym, można je udekorować posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem. Idealnie pasują do nich kopytka, które świetnie wchłaniają aromatyczny sos. Gotowe danie jest nie tylko smaczne, ale i wyjątkowo apetyczne. Smacznego!