Smaker
Dania jednogarnkowe

Kotlety mariańskie

13.11.2023 Odsłon: 100146
5.0 (151 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotlety mariańskie to wariant klasycznych kotletów mielonych. Na etapie przygotowania niewiele różnią się od tych z patelni. Nie smaży się ich jednak, lecz zapieka w piekarniku, dzięki czemu są bardzo soczyste, aromatyczne i nieco mniej kaloryczne niż te przyrządzone na oleju. A jeśli nie zależy ci na „odchudzeniu” tego dania, zapiecz je pod pierzynką z żółtego sera!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Ciasta

Pocałunek Murzynka z Izaurą

Ciasta Pocałunek Murzynka z Izaurą

Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...

Odsłon: 6982

30 min
36
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 129

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 5294

30 min
15
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Dania główne Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Kotlet schabowy podany z rumianymi frytkami i pomidorkami koktajlowymi.

Odsłon: 70

30 min
1
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 2451

30 min
11
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 1037

60 min
3
Dania główne
Kotlety mariańskie
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g łopatki wieprzowej
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 czerstwa kajzerka
  • 100 ml mleka
  • sól, pieprz (do smaku)
  • 100 g twardego sera żółtego (np cheddar)
  • 1 jajko
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany (18%)
  • garść świeżych, posiekanych ziół
Sposób przygotowania:
1

Zmiel łopatkę w maszynce do mięsa (przez sitko o średnich oczkach). Obierz i posiekaj drobno cebulę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Kajzerkę namocz przez kilka minut w mleku i odciśnij z jego nadmiaru.

2

Połącz w misce mięso, cebulę, czosnek i kajzerkę. Dodaj koncentrat pomidorowy i bazylię. Wyrób ręcznie wszystkie składniki na jednolitą masę. Dopraw ją do smaku solą i pieprzem.

3

Natłuść naczynie żaroodporne. Podziel masę mięsną na 4-5 części i uformuj z nich okrągłe kotlety. Ułóż w pewnej odległości od siebie w naczyniu żaroodpornym.

4

W osobnym naczyniu połącz rozkłócone jajko ze śmietaną. Zetrzyj ser żółty na tarce o grubych oczkach i wymieszaj z masą jajeczną. Nałóż porcję masy na każdy z kotletów.

5

Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 30-40 minut. Upieczone kotlety mariańskie podawaj posypane świeżymi ziołami.